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Recette chakchouka tunisienne - وصفة الشكشوكة التونسية (abrir en YouTube)
Pollo en salsa
Pollo en Salsa
Fácil
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 4 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas29 %36 g
- Carbohidratos10 %12 g
- Grasas61 %34 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 504 kcal | 122 kcal |
| Proteínas | 36 g | 8,7 g |
| Carbohidratos | 12 g | 2,9 g |
| Grasas | 34 g | 8,2 g |
Una ración son unos 414 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada23/100
- Calidad de la ficha45/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Pollo - Costa Rica
Ingredientes
- 1 Tomate (large)
- 1 Cebolla (medium)
- 4 dientes Ajo (Crushed)
- 1 cucharadita Pimiento
- 1 cucharadita Sal
- 0.5 Pimiento rojo
- 480 ml Caldo de polloOriginal: 2 tazas
- 1 cucharadita Comino
- 1 cucharadita Orégano
- 4 Contramuslos de pollo
- 1 cucharadita Pasta de achiote (1/2)
Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.
Instrucciones
Pica el pimiento, la cebolla y el tomate, y resérvalos. Enciende la Instant Pot en el modo «saltear» durante 8 minutos. Añade un chorrito de aceite de oliva y añade la cebolla, el ajo, el tomate, el pimiento, el comino, el orégano, la sal y la pimienta, y saltea durante 4 minutos.
Añade el pollo y cocínalo durante 2 minutos por cada lado, removiendo con frecuencia. Añade el caldo de pollo, tapa la olla a presión y prográmala a alta presión durante 20 minutos. Cuando haya terminado, libera la presión y, si es necesario, añade un poco más de sal. A mí me gusta servirlo con un poco de su jugo sobre arroz y alubias.
Videos y enlaces
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Mermez, a Tunisian Lamb Stew with chickpeas. (abrir en YouTube)Contenido de terceros enlazado a sus autores. La receta de Cocinoa es la de esta página.
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