Rosol (sopa de pollo polaca)

Name: Rosol (sopa de pollo polaca)
Yield: 6
Cuisine: Polaca
Ingredients: 2 Cebolla; 1 cucharadita Pimiento; 5 Zanahoria; 1 Apio; 1 cucharada Sal; 0,25 Col; 2 Hoja de laurel; 4 ramitas Perejil; 1 u Clavo; 1 Puerro; 4 ramitas Eneldo; 4 Muslos de pollo; 1 cucharadita Pimienta de Jamaica

Rosol (Polish Chicken Soup)

Media

Contiene alérgenos

Apio

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 6 (estimado)

Información nutricional

Proteínas28 %40 g
Carbohidratos13 %18 g
Grasas59 %37 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	565 kcal	130 kcal
Proteínas	40 g	9,2 g
Carbohidratos	18 g	4,1 g
Grasas	37 g	8,5 g

Una ración son unos 435 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada45/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: PolacaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Polonia

Ingredientes

2 Cebolla (large)
1 cucharadita Pimiento
5 Zanahoria (chopped)
1 Apio (small)
1 cucharada Sal
0.25 Col
2 Hoja de laurel
4 ramitas Perejil
1 u Clavo
1 Puerro (chopped)
4 ramitas Eneldo
4 Muslos de pollo (Chopped)
1 cucharadita Pimienta de Jamaica

Instrucciones

Echa el pollo en una olla grande de hierro fundido o en una olla para caldo.
Cúbrelo con agua.
Llévalo a ebullición y déjalo cocer a fuego lento entre 2 y 2 horas y media, retirando las impurezas de la superficie para garantizar un caldo claro.
Si la olla es lo suficientemente grande, añade las verduras y las especias durante la última hora de cocción
Mi cazuela no era lo suficientemente grande para que cupiera todo; solo el pollo y otros huesos llenaban la olla, así que cociné la carne y los huesos durante todo el tiempo de cocción, luego los retiré y cociné las verduras y las especias por separado
Cuela todo el caldo.
Deshuesa el pollo y desmenúzalo en trozos grandes.
Corta las zanahorias en rodajas.
Vuelve a añadir el pollo y las zanahorias al caldo.
Cocina los fideos según las instrucciones del envase, si los vas a utilizar.
Pon los fideos en un cuenco y viérteles encima la sopa caliente.