Gambas con guisantes tiernos
Shrimp With Snow Peas
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 2 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas44 %51 g
- Carbohidratos17 %20 g
- Grasas39 %20 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 466 kcal | 101 kcal |
| Proteínas | 51 g | 11 g |
| Carbohidratos | 20 g | 4,3 g |
| Grasas | 20 g | 4,3 g |
Una ración son unos 462 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada38/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Pescado y marisco - China
Ingredientes
- 454 g GambasOriginal: 1 lb
- 2 cucharaditas Salsa de soja
- 3 dientes Ajo (Chopped)
- 2 cucharaditas Maicena
- 60 ml Caldo de polloOriginal: 0.25 tazas
- 0.5 cucharaditas Sal kosher
- 4 Cebollas tiernas
- 1 cucharada Jengibre molido
- 1 cucharada Jerez seco
- 2 cucharaditas Aceite de semillas de sésamo
- 2 cucharadas Aceite de cacahuete
- 227 g Guisantes de nieveOriginal: 0.5 lb
Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.
Instrucciones
También puedes utilizar guisantes dulces para esta receta. Ahorra tiempo preparando los guisantes, el jengibre y el ajo mientras se marinan las gambas.
Marinar las gambas:
Mezcla todos los ingredientes del adobo en un bol grande y, a continuación, añade las gambas. Remueve para que se impregnen bien. Déjalas reposar entre 15 y 20 minutos mientras preparas los guisantes, el jengibre y el ajo.
Saltea el jengibre y el ajo:
Calienta un wok o una sartén grande a fuego fuerte durante 1 minuto. Añade el aceite de cacahuete y deja que se caliente, unos 30 segundos. Añade el jengibre y el ajo y remueve para mezclarlos. Saltea durante unos 30 segundos.
Añade las gambas, los guisantes de nieve, la salsa de soja y el caldo:
Añade las gambas y todo el adobo a la sartén (raspa todo el adobo con una espátula de goma). Añade los guisantes de nieve, la salsa de soja y el caldo de pollo. Saltea hasta que las gambas adquieran un color rosado, unos 2 minutos.
Añade las cebolletas y termina con aceite de sésamo:
Añade las cebolletas y saltea 1 minuto más. Apaga el fuego y añade el aceite de sésamo. Remueve para mezclar una vez más y sirve con arroz al vapor.
Videos y enlaces
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