Pollo salteado con guindillas y albahaca

Name: Pollo salteado con guindillas y albahaca
Yield: 2
Cuisine: Tailandesa
Ingredients: 450 g Pollo; 2 cucharaditas Salsa de soja; 3 cucharadas Ajo; 2 cucharaditas Azúcar; 2 cucharadas Aceite vegetal; 3 Chile rojo; 2 cucharadas Salsa de pescado; puñados Albahaca; 3 cucharadas Cebollas de chalota

Stir-fried chicken with chillies & basil

Fácil

Contiene alérgenos

Cereales con glutenSoja

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas27 %46 g
Carbohidratos10 %18 g
Grasas63 %48 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	686 kcal	190 kcal
Proteínas	46 g	12,7 g
Carbohidratos	18 g	5 g
Grasas	48 g	13,3 g

Una ración son unos 361 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada18/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Tailandesa

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Tailandia

Ingredientes

450 g Pollo
2 cucharaditas Salsa de soja
3 cucharadas Ajo (chopped)
2 cucharaditas Azúcar
2 cucharadas Aceite vegetal
3 Chile rojo
2 cucharadas Salsa de pescado
puñados Albahaca
3 cucharadas Cebollas de chalota (chopped)

Instrucciones

Calienta un wok o una sartén grande hasta que esté muy caliente y, a continuación, añade 1 cucharada de aceite. Cuando esté muy caliente, añade el pollo y saltea a fuego fuerte durante 8-10 minutos, hasta que se dore por todos los lados. Con una espumadera, saca el pollo de la sartén y resérvalo.
Vuelve a calentar el wok y añade el aceite restante. Echa el ajo y las chalotas y saltea durante 3 minutos, hasta que se doren.
Vuelve a poner el pollo en el wok y añade los chiles, la salsa de pescado, la salsa de soja oscura y el azúcar. Saltea a fuego fuerte durante otros 8-10 minutos o hasta que el pollo esté bien cocido. Incorpora las hojas de albahaca y sirve inmediatamente.

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