Pollo karaage

Name: Pollo karaage
Yield: 3
Cuisine: Japonesa
Ingredients: 450 g Pollo; 2 cucharadas Salsa de soja; 1 diente Ajo; 0,33 tazas Limón; 2 cucharaditas Azúcar; 0,33 tazas Aceite vegetal; 1 cucharada Jengibre; 1 cucharada Sake; 0,33 tazas Fécula de patata

Chicken Karaage

Fácil

Contiene alérgenos

Cereales con glutenSoja

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas19 %29 g
Carbohidratos12 %19 g
Grasas69 %47 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	621 kcal	267 kcal
Proteínas	29 g	12,4 g
Carbohidratos	19 g	8,2 g
Grasas	47 g	20,2 g

Una ración son unos 233 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada20/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Japonesa

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - Japón

Ingredientes

450 g Pollo (Boneless skin)
2 cucharadas Salsa de soja
1 diente Ajo
79 ml LimónOriginal: 0.33 tazas
2 cucharaditas Azúcar
79 ml Aceite vegetalOriginal: 0.33 tazas
1 cucharada Jengibre
1 cucharada Sake
79 ml Fécula de patataOriginal: 0.33 tazas

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Añade el jengibre, el ajo, la salsa de soja, el sake y el azúcar a un bol y bate para mezclarlo todo. Añade el pollo y remueve para que quede bien cubierto. Tápalo y déjalo en la nevera durante al menos 1 hora.
Vierte 1 pulgada de aceite vegetal en una olla de fondo grueso y caliéntalo hasta que el aceite alcance los 360 grados F. Cubre una rejilla con dos hojas de papel de cocina y prepara unas pinzas. Echa la fécula de patata en un bol.
Añade un puñado de pollo a la fécula de patata y remueve para que cada trozo quede bien cubierto.
Fríe el karaage en tandas hasta que el exterior adquiera un color marrón medio y el pollo esté bien cocido. Pasa el pollo frito a la rejilla forrada con papel de cocina. Si quieres que el karaage se mantenga crujiente durante más tiempo, puedes freír el pollo una segunda vez, hasta que adquiera un color más oscuro una vez que se haya enfriado. Sírvelo con gajos de limón.