Caldereta de ternera

Name: Caldereta de ternera
Yield: 8
Cuisine: Filipina
Ingredients: 2 kg Ternera; 1 cucharada Salsa de soja; 3 cucharadas Aceite de oliva; 3 cucharadas Mantequilla de cacahuete; 1 Cebolla; 5 dientes Ajo; 1 Zanahoria; 1 Patata; 5 Chili en polvo; 8 oz Puré de tomate; 1 Pimiento rojo; 2 tazas Agua; 1 Pimiento verde; 1 Caldo de ternera

Beef Caldereta

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenSojaCacahuetes

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 8 (estimado)

Información nutricional

Proteínas32 %54 g
Carbohidratos10 %17 g
Grasas58 %44 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	689 kcal	147 kcal
Proteínas	54 g	11,5 g
Carbohidratos	17 g	3,6 g
Grasas	44 g	9,4 g

Una ración son unos 468 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada43/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: FilipinaSe conserva 3 días en la neveraSe puede congelarApta para cocinar en cantidad

Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Filipinas

Ingredientes

2 kg Ternera (cut cubes)
1 cucharada Salsa de soja
3 cucharadas Aceite de oliva
3 cucharadas Mantequilla de cacahuete
1 Cebolla (chopped)
5 dientes Ajo
1 Zanahoria (sliced)
1 Patata (sliced)
5 Chili en polvo
227 g Puré de tomateOriginal: 8 oz
1 Pimiento rojo (sliced)
480 ml AguaOriginal: 2 tazas
1 Pimiento verde (sliced)
1 Caldo de ternera

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Calienta el aceite en una olla. Rehoga la cebolla y el ajo hasta que la cebolla se ablande.
Añade la carne de ternera. Rehoga hasta que la parte exterior adquiera un color marrón claro.
Añade la salsa de soja. Vierte la salsa de tomate y el agua. Deja que hierva.
Añade el cubito de carne Knorr. Tapa la olla a presión. Cocina durante 30 minutos.
Fríe la zanahoria y la patata hasta que se doren. Resérvalas.
Añade el chile, el paté de hígado y la mantequilla de cacahuete. Remueve.
Añade los pimientos, la patata frita y la zanahoria. Tapa la olla. Sigue cocinando entre 5 y 7 minutos.
Sazona con sal y pimienta negra molida. Sirve.