Bistek

Name: Bistek
Yield: 3
Cuisine: Filipina
Ingredients: 1 lb Ternera; 5 cucharadas Salsa de soja; 4 cucharadas Aceite de oliva; 3 Cebolla; 3 dientes Ajo; 1 Limón; 1 pizca Sal; 1 taza Agua

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenSoja

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas24 %34 g
Carbohidratos13 %18 g
Grasas63 %40 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	568 kcal	127 kcal
Proteínas	34 g	7,6 g
Carbohidratos	18 g	4 g
Grasas	40 g	8,9 g

Una ración son unos 448 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada36/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Filipina

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Filipinas

Ingredientes

454 g TerneraOriginal: 1 lb
5 cucharadas Salsa de soja
4 cucharadas Aceite de oliva
3 Cebolla (parts)
3 dientes Ajo
1 Limón
1 pizca Sal
240 ml AguaOriginal: 1 taza

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Marinar la carne de ternera en salsa de soja, limón (o calamansi) y pimienta negra molida durante al menos 1 hora. Nota: para obtener un resultado óptimo, dejar marinar toda la noche.
Calentar el aceite en una sartén y sofreír la mitad de las cebollas hasta que se ablanden. Reservar.
Escurrir el adobo de la carne. Reservarla. Sofríe la carne en la misma sartén en la que se han sofreído las cebollas durante 1 minuto por cada lado. Retírala de la sartén. Resérvala.
Añade más aceite si es necesario. Sofríe el ajo y el resto de las cebollas crudas hasta que se ablanden.
Vierte el resto del adobo y el agua. Llévalo a ebullición.
Añade la carne. Tapa la sartén y deja cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Nota: Añade agua según sea necesario.
Sazona con pimienta negra molida y sal al gusto. Cubre con las cebollas salteadas.
Pásalo a una fuente. Sírvelo caliente. ¡Compártelo y disfrútalo!