Creps blini
Blini Pancakes
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 2 (estimat)
Resum
Guarnició - Rússia
Ingredients
- 161 ml Farina de blatOriginal: 0.67 tasses
- 240 ml LletOriginal: 1 tassa
- 2 cullerades Mantega
- 1 Ou (Separat)
- 0.5 culleradetes Sal
- 1 culleradeta Llevat de forner
- 120 ml FajolOriginal: 0.5 tasses
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
En un bol gran, barreja amb unes varetes 1/2 tassa de farina de fajol, 2/3 de tassa de farina d'ús general, 1/2 culleradeta de sal i 1 culleradeta de llevat.
Fes un forat al centre i aboca-hi 1 tassa de llet tèbia, batent fins que la massa quedi homogènia.
Tapa el bol i deixa que la massa pugi fins que dobli el volum, aproximadament 1 hora.
Incorpora a la massa 2 cullerades de mantega fosa i 1 rovell d'ou.
En un altre bol, bat 1 clara d'ou a punt de neu, però sense que quedi seca.
Incorpora la clara batuda a la massa amb moviments envolvents.
Tapa el bol i deixa reposar la massa durant 20 minuts.
Escalfa mantega en una paella antiadherent gran a foc mitjà.
Aboca a la paella cullerades de massa de la mida d'una moneda de 25 cèntims, amb compte de no omplir-la massa. Cou-los durant aproximadament 1 minut o fins que es formin bombolles.
Gira'ls i cou-los uns 30 segons més.
Passa els blinis ja fets a un plat i cobreix-los amb un drap de cuina net perquè es mantinguin calents. Afegeix més mantega a la paella i repeteix el procés amb la resta de la massa.
Més informació
Informació nutricional517 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes14 %18 g
- Carbohidrats52 %69 g
- Greixos34 %20 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 517 kcal | 208 kcal |
| Proteïnes | 18 g | 7,2 g |
| Carbohidrats | 69 g | 27,7 g |
| Greixos | 20 g | 8 g |
Una ració són uns 249 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada46/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióRussa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
