Name: Passeig de pollastre i fum
Yield: 5
Ingredients: 400 g Arròs; 1 u Pollastre; 1 Ceba; 3 grans All; 150 ml Vi blanc; 1 cullerada Petroli Vegetable; 1 cullerada Pureta tomàquet; 1 Pepper vermell; 1 cullerada Farigola; 2 cullerades Julivert; 800 ml Pota de pollastre; 225 g Xoriço

Passeig de pollastre i fum

Chicken & chorizo rice pot

Fácil

Conté al·lèrgens

Sulfitos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 5 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes17 %27 g
Carbohidrats48 %78 g
Greixos35 %25 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	675 kcal	153 kcal
Proteïnes	27 g	6,1 g
Carbohidrats	78 g	17,6 g
Greixos	25 g	5,7 g

Una ració són uns 442 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada28/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Espanyola

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Pollastre - Espanya

Ingredients

400 g Arròs
1 u Pollastre
1 Ceba (Large Chopped)
3 grans All (Crushed)
150 ml Vi blanc
1 cullerada Petroli Vegetable
1 cullerada Pureta tomàquet
1 Pepper vermell (chopped)
1 cullerada Farigola (chopped)
2 cullerades Julivert (chopped)
800 ml Pota de pollastre
225 g Xoriço

Instruccions

A l'oli d'una gran placa de foc i marró de les peces de pollastre a tots els costats, potser hauràs de fer això en lot. Suprimiu l'antena i poseu-vos a un costat.
Baixa la calor, afegeix la ceba i el pebre, i cuina suaument per 10 mins fins a suavitzar-se. Afegeix l'all i el chorizo, i cuinar per a dos mins més fins que el chorzo hagi alliberat alguns dels seus petrolis al plat. Stir en el tomàquet puréé i cuina per 1 min més.
Retorna les peces de pollastre al plat juntament amb el teu jo, vi blanc i accions. Porta el líquid a un foc bull, tapa l'antena amb una tapa estreta i baixa la calor. Cuinin per 30 mins.
Consell de l'arròs i l'arrenqui tot junts. Coberta, estableix una calor baixa i cuina per més de 15 min, o fins que l'arròs sigui cuinat i ha absorbit la majoria dels líquids de cuina. Elimina de la calor i deixa el plat a seure per 10 min per absorbir qualsevol líquid restant. Tempor a tastar i dispersar-se amb parsley per servir.