Ropa Veija

Name: Ropa Veija
Yield: 4
Ingredients: Arròs; 1 Ceba; 6 grans All; 4 cullerades Petroli Vegetable; 0,25 tasses Coriandre; 2 cullerades Pureta tomàquet; 1 Pepper vermell; 2 Fulla de llorer; Mongetes negres; 2 culleradetes Comí; 2 culleradetes Orenga; 3 culleradetes Sal kosher; 1 cullerada Smoked Paperika; 0,5 tasses Wine blanc d' assecat; 1 llauna Chostates; 1 Pepper groc; 2 lb Bistec de falda; 1 tassa Olives repetits

Media

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 4 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes38 %51 g
Carbohidrats11 %15 g
Greixos51 %31 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	562 kcal	121 kcal
Proteïnes	51 g	11 g
Carbohidrats	15 g	3,2 g
Greixos	31 g	6,7 g

Una ració són uns 464 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada40/100
Qualitat de la fitxa45/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Cuba

Ingredients

Arròs (To serve)
1 Ceba
6 grans All
4 cullerades Petroli Vegetable
60 ml CoriandreOriginal: 0.25 tasses
2 cullerades Pureta tomàquet
1 Pepper vermell
2 Fulla de llorer
Mongetes negres (To serve)
2 culleradetes Comí
2 culleradetes Orenga
3 culleradetes Sal kosher
1 cullerada Smoked Paperika
120 ml Wine blanc d' assecatOriginal: 0.5 tasses
1 llauna Chostates
1 Pepper groc
907 g Bistec de faldaOriginal: 2 lb
240 ml Olives repetitsOriginal: 1 tassa

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Talla el bistec en 4 peces rectangulars. Pat seca amb tovalloles de paper; temporada per tot amb 1 1/2 cullerades salada.
En una gran olla sobre calor mitjana, calor a dues cultes de petroli. Treballant en grups, cuinar bistecs fins a marró a les dues bandes, 5 a 6 minuts. Transfereixi's a un plat.
En la mateixa base de calor mitjana, la calor restant 2 cullerades de petroli. Hi ha pebres de campana, onion i 1 1/2 cullerades sala de sal, agitant de tant en tant, fins que una mica més suaus, 4 a 5 minuts. Afegeix all, el tomàquet enganxa, el paparika, el cumin, l'orí i el cuiner, regirant de tant en tant, fins que les verdures s'estrenen i les espècies aromàticas, 1 a 2 minuts més.
Afegeix vi, rascar qualsevol tros marró de la part inferior del pan, i cuinar, agitant de tant en tant, fins reduir-se per la meitat, uns dos minuts. Afegeix tomàquets amb els seus sucs i fulles de badia. M'agrada que els tomàquets es trenquin, i després la vedella niu en estofat. Afegeix aigua per cobrir la vedella, si cal, i portar a un raig. Redueix la calor a velocitat mitjana, coberta i tranquil·litat fins que els bistecs siguin prou tendres per a trencar, 2 1/2 a 3 hores. Bistecs de transferència a una placa i una mica millor amb 2 forquillas.
Un bistec destrossat en estofat. Porta a un raig i cuinar, agitant, fins que el líquid s'ha reduït a una salsa que filet per abric, 5 a 10 minuts. Stir en olives; temporada amb sal.
Spoon ropa vieja sobre arròs i mongetes. A dalt amb cilanto.