Cuscús de pollastre
Chicken Couscous
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 2 (estimat)
Resum
Pollastre - Marroc
Ingredients
- 220 g Cigrons
- 1 cullerada Oli d'oliva
- 1 Ceba (tallat)
- pessics Gingebre
- grapats Coriandre
- 200 ml Brou de pollastre
- 200 g Cuscús
- 200 g Pit de pollastre
- 10 Albercocs secs
- 2 cullerades Espècies harissa
Instruccions
Escalfa l'oli d'oliva en una paella gran i sofregeix la ceba durant 1-2 minuts, fins que s'estovi. Afegeix-hi el pollastre i fregeix-lo durant 7-10 minuts, fins que sigui ben cuit i la ceba s'hagi daurat. Ratlla-hi el gingebre per sobre, afegeix-hi la harissa, remena perquè tot quedi impregnat i cou-ho 1 minut més.
Afegeix-hi els albercocs, els cigrons i el cuscús; després, aboca-hi el brou i remena una vegada. Tapa la paella amb una tapa o cobreix-la bé amb paper d'alumini i deixa-ho reposar uns 5 minuts, fins que el cuscús hagi absorbit tot el brou i estigui tou. Esgrana el cuscús amb una forquilla i escampa-hi coriandre per servir. Serveix-lo amb una mica més de harissa, si et ve de gust.
Més informació
Informació nutricional802 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes24 %48 g
- Carbohidrats60 %118 g
- Greixos16 %14 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 802 kcal | 163 kcal |
| Proteïnes | 48 g | 9,8 g |
| Carbohidrats | 118 g | 24 g |
| Greixos | 14 g | 2,8 g |
Una ració són uns 492 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada18/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Mitjana
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióMarroquina
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Cuscús de verdures
Cuscús de verduras
85 min
Pastissets de pollastre tailandesos amb salsa de xili dolça
Thai chicken cakes with sweet chilli sauce
Albergínies a la graella amb cigrons picants i salsa de nous
Grilled aubergines with spicy chickpeas & walnut sauce
Curry katsu de pollastre
Curry katsu de pollo
100 min
Enchiladas verdes
31 min