Mug cake de xocolata

Name: Mug cake de xocolata
Cook time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1
Cuisine: Nord-americana
Ingredients: 4 cullerades Farina de blat; 4 cullerades Llet; 1 pessic Sal; 3 cullerades Sucre; 0,25 culleradetes Llevat químic; 2 cullerades Oli de gira-sol; 15 g Xocolata negra; 2 cullerades Cacau en pols

Mug cake de chocolate

Fàcil

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenLecheSoja(pot contenir)

Autor: Equipo Cocinoa
Temps de preparació: 5 min
Racions: 1

Resum

Un pastís de xocolata individual fet en una tassa al microones: es barreja amb una forquilla i és a punt en poc més d'un minut, tendre i amb un cor de xocolata fosa.

Ingredients

1 racions

4 cullerades Farina de blat (rases (uns 30 g))
4 cullerades Llet
1 pessic Sal
3 cullerades Sucre (rases)
0.25 culleradetes Llevat químic
2 cullerades Oli de gira-sol (o mantega fosa)
15 g Xocolata negra (a unces o trossos) (opcional)
2 cullerades Cacau en pols (sense sucre)

Instruccions

En una tassa gran apta per al microones, barreja amb una forquilla la farina, el sucre, el cacau, el llevat i la sal, desfent els grumolls del cacau.
1 min
Afegeix-hi la llet i l'oli i bat amb la forquilla, rascant bé el fons i els racons de la tassa, fins que la massa quedi llisa i sense restes de farina seca.
1 min
Enfonsa la xocolata al centre de la massa, sense que arribi al fons.
Cou-lo al microones a 800 W durant 70 segons (55 segons a 1000 W; 90 segons a 700 W). Ha d'haver pujat i tenir la superfície quallada, amb el centre encara una mica humit; si continua líquid, afegeix-hi tandes de 10 segons.
2 min
Deixa'l reposar un minut abans de menjar-lo, perquè la tassa i la xocolata cremen. Menja-te'l directament de la tassa, sol o amb una bola de gelat.
1 min

Observacions

El temps depèn de la potència del teu microones, que sol indicar-se en una etiqueta dins de la porta o al manual: a 800 W, uns 70 segons; a 1000 W, uns 55; a 700 W, prop de 90. Comença pel temps més curt i afegeix-hi tandes de 10 segons si cal: el mug cake continua fent-se amb la seva pròpia calor quan el treus, i passar-se uns segons el deixa sec i gomós. És a punt quan ha pujat i la superfície sembla quallada, encara que el centre continuï una mica humit; és normal que baixi una mica en refredar-se. Aquesta versió no porta ou, perquè un ou sencer per a una sola ració dona una textura de goma. Fes servir una tassa apta per al microones d'almenys 350 ml i no l'omplis més de la meitat, perquè creix molt. Si fas servir farina amb llevat incorporat, prescindeix del llevat químic. Amb beguda vegetal i xocolata sense llet és vegà. Menja'l tebi, els primers minuts: en refredar-se s'endureix. Va de meravella amb una bola de gelat de vainilla. La xocolata pot contenir traces de fruits secs.