Espinacs al curri de Botswana

• 2 Tomàquet (mitja)
  Alternatives (1)
• 1 Ceba (petit)
• 1 manat Espinacs
• Sal (Per tu)
• 2 cullerades Oli vegetal
• 60 ml AiguaOriginal: 0.25 tasses
• 2 culleradetes Curri en pols

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Escalfa l'oli en una paella a foc mitjà. Quan sigui calent, afegeix-hi la ceba tallada a daus i sofregeix-la fins que es dauri lleugerament.

2. 2

   Afegeix-hi el curri en pols i sal al gust, i torra la barreja durant uns segons.

3. 3

   Afegeix-hi els tomàquets trossejats i l'aigua, remena bé i cou-ho fins que els tomàquets comencin a desfer-se, entre 5 i 7 minuts.

4. 4

   Afegeix-hi els espinacs trossejats (o espinacs tendres) i cou-ho durant 7-10 minuts més, fins que siguin tous i pansits.