Sopa d'ou batut

• pessics Pebrot
• 0.25 culleradetes Sal
• 0.25 culleradetes Sucre
• 1 cullerada Midó de blat de moro
• 2 cullerades Aigua
• 720 ml Brou de pollastreOriginal: 3 tasses
  Alternatives (1)
• 60 ml Cebes tendresOriginal: 0.25 tasses
• 1 culleradeta Oli de sèsam
  Alternatives (1)
• 79 ml BoletsOriginal: 0.33 tasses
• 79 ml PèsolsOriginal: 0.33 tasses

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   En un wok, posa el brou de pollastre i espera que bulli.

2. 2

   A continuació, afegeix-hi sal, sucre, pebre blanc i oli de sèsam.

3. 3

   Quan el brou de pollastre bulli, afegeix les verdures al wok.

4. 4

   Per espessir la salsa, barreja en un bol 1 cullerada de fècula de blat de moro i 2 cullerades d'aigua i afegeix-ho a poc a poc a la sopa fins que agafi la consistència desitjada.

5. 5

   A continuació, afegeix-hi 1 ou lleugerament batut amb un ganivet o una forquilla, incorpora'l a poc a poc a la sopa i remena durant 8 segons.

6. 6

   Serveix la sopa en un bol i afegeix-hi les cebes tendres per sobre.