Flanphilippines. kgm

Name: Flanphilippines. kgm
Yield: 4
Cuisine: Uruguaya
Ingredients: 350 g Llet; 2 Ou; 45 g Sucre; 4 Egg Yoks; Dolç de llet; 1 Beina de vainilla

Flan

Fácil

Conté al·lèrgens

LecheHuevos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 4 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes19 %9 g
Carbohidrats34 %16 g
Greixos47 %10 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	187 kcal	133 kcal
Proteïnes	9 g	6,4 g
Carbohidrats	16 g	11,3 g
Greixos	10 g	7,1 g

Una ració són uns 141 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada29/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Uruguaiana

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Postres - Uruguai

Ingredients

350 g Llet
2 Ou
45 g Sucre
4 Egg Yoks
Dolç de llet (To taste)
1 Beina de vainilla

Instruccions

Per al lloc de caramel 100 grams de sucre en una paella sense greix i fonent-se en calor mitjana. Intenta no moure't amb una cullera, però inflant-se la pa mateixa. Que es fongui fins que tinguis un color ambre i sucre es fongui completament. Omple el fons dels contenidors de quatre flan amb ell. El Caramel s'endurà immediatament, així que has de ser ràpid. Els meus recipients donen aproximadament 120 mil·ligrams cadascuna.
El forn de Preheat fins a 150 graus Celsius i busqui un calol o un recipient tots els seus quatre contenidors de flan.
Amb llet amb 45 grams de sucre i el tall i va sortir del pot de vanilla. La llet no necessita bullir, només cal escalfar-se. Treu el pod de vanilla després d'uns minuts. Mentrestant remena els ous i els ous suaument, intenta no incorporar cap aire en ell. L'empasseu llet a l'ou i una altra vegada només es mou molt suaument. Poseu-vos en contenidors preparats i poseu-los al vostre contenidor o recipient. L'aigua d' ebullició i posar l'aigua a la cassera gran. Assegura't de no tocar la barreja de flan. Posa't al forn durant uns 35-40 minuts. Un escuradents inserit hauria de sortir net.
Que es refredi dins del contenidor durant una hora abans de transferir-se a la nevera. Tranquil·litza't tota la nit. L'endemà allibera suaument el rim i després baixa cap avall en un plat. Serviu amb una mica de lleche al costat.