Recepta de cuixes de granota amb mantega d'all

• 720 ml LletOriginal: 3 tasses
  Alternatives (2)
• 2 cullerades Mantega
  Alternatives (2)
• 1 cullerada Oli d'oliva
• 0.5 cullerades All
• pessics Pebrot
• pessics Sal
• 1 cullerada Julivert
• 300 g Cuixes de granota

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Deixa les cuixes de granota en remull amb la llet a la nevera durant una hora (opcional).

2. 2

   Esbandeix les cuixes i asseca-les amb paper de cuina.

3. 3

   Barreja la mantega estovada amb l'all ben picat per preparar la mantega d'all.

4. 4

   Posa l'oli d'oliva i la meitat de la mantega d'all en un wok gran o en una paella. Posa-ho a foc viu fins que la mantega comenci a fer escuma. No deixis que es cremi.

5. 5

   Afegeix les cuixes de granota a la paella. Fregeix-les durant uns 10 minuts fins que siguin daurades per tots dos costats. Gira-les sovint.

6. 6

   Afegeix-hi la resta de la mantega d'all just al final, juntament amb el julivert acabat de picar. Condimenta-ho amb un pessic de pebre i sal al gust.

7. 7

   Reparteix les cuixes de granota als plats. Serveix-les amb pa torrat i una amanida verda.