Manjar (dolç de llet)
Manjar (Dulce de Leche)
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 8 (estimat)
Resum
Postres - Xile
Ingredients
- 946 ml LletOriginal: 1 qt
- 240 ml SucreOriginal: 1 tassa
- 0.25 culleradetes Llevat químic
- 0.5 culleradetes Extracte de vainilla
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
Porta a ebullició la llet, el sucre i l'extracte de vainilla en una cassola a foc viu. Abaixa el foc a mitjà-baix, continua coent-ho i remena constantment fins que la llet s'hagi espessit i agafi un color de caramel, aproximadament 1 hora o més.
Afegeix-hi el bicarbonat sòdic i remena. Continua coent-ho fins que la llet caramel·litzada agafi la consistència d'un púding. Aboca el manjar en un bol i deixa'l refredar completament a la nevera.
Més informació
Informació nutricional172 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes9 %4 g
- Carbohidrats70 %31 g
- Greixos20 %4 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 172 kcal | 117 kcal |
| Proteïnes | 4 g | 2,7 g |
| Carbohidrats | 31 g | 21,1 g |
| Greixos | 4 g | 2,7 g |
Una ració són uns 147 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada11/100
- Qualitat de la fitxa45/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióXilena
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
Receptes similars
Lamingtons australians
Lamingtons australianos
197 min
Creps americanes (pancakes)
Tortitas americanas
25 min
Pouding chômeur (púding quebequès amb xarop d'auró)
Pouding chomeur
Creps de civada
Oatmeal pancakes
Festival jamaicà (Sweet Dumpling)
Jamaican Festival (Sweet Dumpling)
Dolç de llet
Dulce de Leche