Entrepà obert amb patata
Open-faced Sandwich With Potato
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 6 (estimat)
Resum
Porc - Dinamarca
Ingredients
- 120 ml Farina de blatOriginal: 0.5 tasses
- 2 Cebes vermelles
- 240 ml Oli vegetal (1 / 4)Original: 1 tassa
- 4 llesques Cansalada
- pessics Sal marina
- 4 cullerades Maionesa
- grapats Cibulet
- 500 g Patates noves
- 8 llesques Pa de sègol
Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.
Instruccions
Neteja bé les patates i posa-les en una cassola petita amb aigua i 1 cullerada de sal. Porta-les a ebullició i deixa-les coure a foc lent uns 10 minuts. Apaga el foc i deixa que les patates reposin a l'aigua durant 5 minuts. Escorre les patates i deixa que es refredin una mica. Recorda que les patates poden ser de mides diferents, de manera que el temps de cocció pot variar: si en punxar-les amb una forquilla i aixecar-les de l'aigua no llisquen fàcilment, és que encara no són a punt.
Fregeix les llesques de bacó i posa-les en un plat cobert amb paper de cuina.
Pela la ceba vermella i talla-la a anelles fines.
Posa la farina en un bol i arrebossa les rodanxes de ceba amb la farina. Retira les rodanxes de ceba i sacseja'n l'excés de farina.
Escalfa l'oli en una cassola a foc mitjà. Pots comprovar si l'oli és prou calent tirant-hi un trosset de ceba. Si l'oli bombolleja al voltant de la ceba, ja és a punt.
Tira a la cassola tantes anelles de ceba com hi càpiguen en una sola capa. No hi afegeixis massa anelles de ceba alhora.
Fregeix les cebes un parell de minuts fins que estiguin daurades. Passa-les a un plat amb paper de cuina i empolvora-les amb sal. Repeteix el procés fins que totes les cebes estiguin fregides.
Unta amb mantega una llesca de pa de sègol fosc i posa-hi a sobre rodanxes de patata (o, si les patates són molt petites, patates tallades per la meitat). Corona l'entrepà obert de patata amb una bona maionesa, ceba fregida cruixent, bacó fregit i cibulet tallat.
Més informació
Informació nutricional690 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes6 %10 g
- Carbohidrats27 %48 g
- Greixos67 %52 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 690 kcal | 275 kcal |
| Proteïnes | 10 g | 4 g |
| Carbohidrats | 48 g | 19,1 g |
| Greixos | 52 g | 20,7 g |
Una ració són uns 251 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada30/100
- Qualitat de la fitxa40/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
