L'estil de l'espanyol i les mongetes

Resum

Xai - Espanya

Ingredients

• 4 cullerades Oli de Olive
• 2 Ceba (chopped)
• 4 grans All (Crushed)
• 4 Pastanaga (Chopped)
• 4 cullerades Julivert
• 500 ml Pota de pollastre
  Alternatives (1)
• 300 g Olives negre
• 1.2 kg Gutter BeansOriginal: 1200 g
• 0.5 culleradetes Romaní
• 2.5 kg Làmpada de Lamb
• 1 Cap d'all
• 450 g Pica de menta
• 1 cullerada El pare de fum calent

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Per a fer la barreja d'espècies, combinar tots els ingredients junts amb una gran quantitat de sal. Barra l'espatlla de xai amb un ganivet afilat i capt. Si teniu el temps, marinte per a fins a 24 hrs, però això no és essencial.

2. 2

   Va enviar el forn a 150C/130C fan/gas 2. A l'oli d'un plat de caserat de foc gran o d'estany rostida per sobre d'una calor mitjana, afegeix les cebes, les pastanagues i l'all i la frira per 5 milins fins que les cebes i les pastanagues es suen. Aboca-li les accions, després porta el foc. Niueu el xai a la casola i cobriu-vos, i després transferiu al forn i rostit per a dos hers.

3. 3

   Descobriu i transferir el xai a un plat utilitzant manngs. Estir les mongetes, pebre i olives a través de les accions del pa, asseu el xai a dalt i torna al forn, descobert, per 1 hr 30 mins fins que el xai estigui cuinat. Transferiu el xai a una pissarra i trenquem dues forquilles. Espantar el jusley a través de les mongetes amb sostenidors abans de servir.