Steak DianeCity name (optional, probably does not need a translation)

Resum

Vedella - França

Ingredients

• 2 cullerades Mantega
  Alternatives (2)
• 2 grans All (minced)
• Pebre (to taste)
• Surt (to taste)
• 1 cullerada Julivert (minced)
• 240 ml Ha finalitzat la pila principal (1/2)Original: 1 tassa
  Alternatives (1)
• 2 cullerades Petroli RapèsName
• 1 Esultos (medium finely diced)
  Alternatives (1)
• 113 g CasetesOriginal: 4 oz
• 1 cullerada Salsa Worcestershire
  Alternatives (1)
• 4 Filet de vedella
• tasses Cream doble
  Alternatives (3)
• 1 cullerada Cibulet (minced)
• 1 cullerada Mostassa de Dijon
• tasses Brandi
• raigs Salsa Tabasco

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

1. 1

   Heat oli en una habilitat de 12" sobre la calor mitjana. Els filets de temporada amb sal i pebre, i afegir-hi habilitats, cuinar, girar una vegada, fins que es va enfosquir per tots dos costats i cuinar a fer-ne, uns 4 a 5 minuts per a la mitjana. Transferiu filets a un plat, i aparteu-vos.

2. 2

   Tornar a l'habilitat d'alta calor, i afegir accions, cuinar fins reduir fins a 1⁄2 tassa, uns 10 minuts. Aboca't a un bol i deixa-ho a un costat. Tornar l'habilitat de fer calor, i afegir mantega; afegir l'all i les esquites, i cuinar, agitant, fins a suau, uns 2 minuts. Afegeix bolets, i cuinar, regirant, fins que deixen anar qualsevol líquid i s'evapora i els bolets comencen a marró, uns 2 minuts. Afegeix conyac, i llum amb una coincidència per als gambéne, cuinar fins que la flama mori. Stir en les accions reservada, crema, Dijon, Worcestershire, i salsa calenta, i després retorna filets a tricket; cuinar, convertir-se en salsa, fins que s'escalfa i s'esten 4 minuts. Transferiu filets per a servir plats i agitar parsley i els nens en salsa; abocar-se a un bistec per a servir.