Cardons belga a Liège Supce

Name: Cardons belga a Liège Supce
Yield: 3
Ingredients: 1 cullerada Mantega; 1 Ou; 2 Ceba; 1 gra All; pessics Pebre; 2 cullerades Mostassa; pessics Surt; raigs Petroli Vegetable; 300 g Terra Pork; 1 Fulla de llorer; 300 g Terra ferma; 1 cullerada Julivert; 1 cullerada Sucre moreno; 1 tassa Ha finalitzat la pila principal; 2 cullerades Vine blanc Vinegar; 4 cullerades Pa ratllat; 4 cullerades Sirop De Liège; raigs Cervesa

Belgian Meatballs in Liège Syrup Sauce

Media

Conté al·lèrgens

LecheHuevosMostaza

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 3 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes27 %42 g
Carbohidrats11 %18 g
Greixos62 %43 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	632 kcal	146 kcal
Proteïnes	42 g	9,7 g
Carbohidrats	18 g	4,2 g
Greixos	43 g	9,9 g

Una ració són uns 433 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada58/100
Qualitat de la fitxa40/100
Fiabilitat nutricional: Mitjana

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Es conserva 3 dies a la neveraEs pot congelarApta per cuinar en quantitat

Estimació orientativa segons el tipus de plat; comprova sempre l'estat de l'aliment.

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Vedella - Bèlgica

Ingredients

1 cullerada Mantega
1 Ou
2 Ceba (sliced)
1 gra All (peeled crushed)
pessics Pebre
2 cullerades Mostassa
pessics Surt
raigs Petroli Vegetable
300 g Terra Pork
1 Fulla de llorer
300 g Terra ferma
1 cullerada Julivert
1 cullerada Sucre moreno
240 ml Ha finalitzat la pila principalOriginal: 1 tassa
2 cullerades Vine blanc Vinegar
4 cullerades Pa ratllat
4 cullerades Sirop De Liège
raigs Cervesa

Les quantitats es mostren al teu sistema d'unitats preferit; les conversions són aproximades i la recepta original es conserva.

Instruccions

Feu les boles de carn
mesclant la carn de menta amb la ceba, l'all, els ous, les molles de pa, la mostassa, el parsley, sal i pebre.
Forma en boles de carn. Tradicionalment, els restaurants Liège serveixen **one o dues mandonen molt grans mandonques de carn, depenent de la gana.
Per a la cuina aquesta nit, tinc la meva petita, així que moren ràpid i cuinant ràpidament.
Bojoles de carn
Heat mantega o oli en una gran casola.
Brown les pilotes de carn en tots els costats fins que tinguin un bon escorça.
Elimina-les del pan i deixa'ls a un costat.
Comença la salsa
en la mateixa cassa, es fonen 1 tbsp mantega.
Afegeix les cebes de tallar i cuinar fins suau i suaument carmelitzades.
- 9?
Deglaze i afegeix les accions
Afegeix-hi el winsquis i rascar-se tots els trossos marrons del pan.
L'11) Stir en el xarop de mostassa i Liège.
Serveix les accions de vedella (i cervesa si s' utilitza).
Afegeix la fulla de la badia.
Stir fins que el xarop es dissolgui i la salsa sembla brillant.
Reducció i ajust
retorna les boles de carn al cas.
Coberta 16) i tranquil·litat per 2530 minuts (menys si les seves manetes de carn són petites, més temps si ells són grans boulets). De tant en tant, i deixar que la salsa es complica.
gust i ajust: més xarop de mel per amor dolça, més brigo, més mostassa per la profunditat. La salsa ha de ser dolça Pistoler, ric i vellut.
Servi amb patates fregides o puré de patates.