Pollastre saltejat amb bitxos i alfàbrega
Stir-fried chicken with chillies & basil
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 2 (estimat)
Resum
Pollastre - Tailàndia
Ingredients
- 450 g Pollastre
- 2 culleradetes Salsa de soja
- 3 cullerades All (tallat)
- 2 culleradetes Sucre
- 2 cullerades Oli vegetal
- 3 Bitxo vermell
- 2 cullerades Salsa de peix
- grapats Alfàbrega
- 3 cullerades Escalunyes (tallat)
Instruccions
Escalfa un wok o una paella gran fins que sigui molt calent i, tot seguit, afegeix-hi 1 cullerada d'oli. Quan sigui molt calent, afegeix-hi el pollastre i salteja'l a foc viu 8-10 minuts, fins que es dauri per tots els costats. Amb una escumadora, treu el pollastre de la paella i reserva'l.
Torna a escalfar el wok i afegeix-hi l'oli que queda. Posa-hi l'all i les escalunyes i salteja-ho 3 minuts, fins que es daurin.
Torna a posar el pollastre al wok i afegeix-hi els bitxos, la salsa de peix, la salsa de soja fosca i el sucre. Salteja-ho a foc viu 8-10 minuts més o fins que el pollastre sigui ben cuit. Incorpora-hi les fulles d'alfàbrega i serveix immediatament.
Més informació
Informació nutricional686 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes27 %46 g
- Carbohidrats10 %18 g
- Greixos63 %48 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 686 kcal | 190 kcal |
| Proteïnes | 46 g | 12,7 g |
| Carbohidrats | 18 g | 5 g |
| Greixos | 48 g | 13,3 g |
Una ració són uns 361 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada18/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióTailandesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
