Tom kha gai

Resum

Pollastre - Tailàndia

Ingredients

• Arròs (To serve)
  Alternatives (2)
• Coriandre (To serve)
• LimeName (Juice of 3)
  Alternatives (1)
• 800 g Milk de coco
  Alternatives (1)
• 5 cullerades Sauce de peixName
  Alternatives (1)
• 800 ml Pota de pollastre
  Alternatives (1)
• 1 cullerada Sugar CasterName
  Alternatives (1)
• 500 g Trous de pollastre
  Alternatives (1)
• 6 Bistres d' ull
• 300 g Ostres, Arshros
• 2 Llimongras
• 8 Lime surt
• 2 cullerades Enganxat Galangal

Instruccions

1. 1

   Posa les accions de pollastre i llet de coco en una gran salsa a través d'una calor mitjana. Consell en el galangal, llimonagras i fulles de llimona, i porta a un suau raig, al voltant de 6-8 mins. Mantenir en una tranquil·litat, afegir el pollastre. Cuineu per 8-10 mins fins a la tendra i cuinada.

2. 2

   Estir en els bolets i les esgarrifances, i el raig d'un altres 3-5 mimes fins que tot estigui cuinat. Escalles en el sucre i tres tbsp cada una de la salsa de peix i suc de llima. Té gust i afegeix la resta si cal.

3. 3

   Treu el galangal, llimonagras i fulles de llimona abans de servir amb una cullera de lloc. Es va ficar en bols i servir amb fulles de Coriander asperats per sobre i arròs fumat al costat. Continuarà fred durant tres dies. Primer deixa't tranquil.