Treacle TartCity name (optional, probably does not need a translation)

Name: Treacle TartCity name (optional, probably does not need a translation)
Yield: 12
Cuisine: Británica
Ingredients: 250 g Farina Blatosa; 135 g Mantega; 1 Ou; Polpa; 400 g Sifup daurat; 150 g Pa ratllat

Treacle Tart

Media

Conté al·lèrgens

Cereales con glutenLecheHuevos

Informació d'al·lèrgens incompleta: alguns ingredients encara no s'han revisat. Comprova sempre l'etiquetatge abans de cuinar.

Recepta traduïda automàticament amb LibreTranslate. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.

Autor: TheMealDB
Temps de preparació: Flexible
Racions: 12 (estimat)

Informació nutricional

Proteïnes5 %4 g
Carbohidrats67 %53 g
Greixos28 %10 g

El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.

Nutrient	Per ració	Per 100 g
Calories	318 kcal	388 kcal
Proteïnes	4 g	4,9 g
Carbohidrats	53 g	64,6 g
Greixos	10 g	12,2 g

Una ració són uns 82 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.

Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.

Indicadors orientatius

Dificultat estimada52/100
Qualitat de la fitxa50/100
Fiabilitat nutricional: Alta

Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.

Cuina: Britànica

Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resum

Postres - Regne Unit

Ingredients

250 g Farina Blatosa
135 g Mantega
1 Ou (beaten)
Polpa (Zest of 2)
400 g Sifup daurat
150 g Pa ratllat

Instruccions

En primer lloc, fer l'escorça petita: mesurar la farina en un gran bol i fregar en la mantega amb les mans fins que la mescla s'assembla a uns esberrumns de pa (alernativament, això es pot fer en un processador alimentari). Afegeix unes tres culleres d'aigua freda i barreja't amb una massa ferma, saltant a la pel·lícula i esgarrifar-se a la nevera durant uns 20 minuts.
Preheat el forn fins a 200C/400F/Gas 6 i posar una safata pesada en el forn per escalfar-se. Feren una maqueta de 18cm/7in solta amb mantega.
Suprimiu uns 150g/51⁄2oz de pasta de la bola principal i poseu-vos a banda per a la part superior de la ttaice.
Tirar la resta de la pasta a una lleugera superfície de treball de farina i cordar el tint amb la pasta.
Poseu la base amb una forquilla, per aturar la base pujant durant la cocció.
Posa la pasta reservada per a la part superior de la pel·lícula d'aferrament. L'ou renta la pasta i posa a un altre lloc a la nevera (la pel·lícula a l'aferra més fàcil de moure's). No es tallen en aquesta fase. No netegeu les tires quan estiguin sobre el pastís mentre es desmembra la barreja de melassa.
Per a fer el desplementat, escalfar el xarop suaument en una cassola gran, però no bullir.
Un cop es va fondre, afegeix les molles de pa, llimona suc i zest al xarop. (Podeu afegir menys llimona si preferiu menys sabor de cor.) Si la barreja es veu runny, afegeix-ne unes quantes esbuixades més.
Abocar la barreja de xarop a la tintera i anivellar la superfície.
Treu la pasta reservada de la nevera i talleu-la en tires llargues, 1cm/1⁄2in d'ample. Assegura't que tots són més llargs que les vores de la tinteria de pastissos.
Ogg renta la vora de la pasta en la tinteria, i comença a fer el patró de la teta que posa sobre la mescla, deixa les tires penjant sobre la vora del tint.
Un cop el latice estigui en lloc seu, utilitza el límit d'estany per tallar les tires prement les mans, creant un final net.
Desplegueu-vos a la safata del forn pre-heblat durant uns 10 minuts fins que la pasta hagi començat a color, i després redueix la temperatura del forn a 180C/350F/Gas 4. Si en aquest escenari sembla ser massa marró fosc, cobreix el pastís amb paper de tinta.
Bake durant més de 25-30 minuts fins que la pastry sigui mordadadada i estigui establerta.
Treu el pastís del forn i vés-te'n a ferm en la llauna. Serviu calent o fred.