Tonyina a la niçoise
Tuna Nicoise
Conté al·lèrgens
Recepta traduïda automàticament amb manual-correction. Pot contenir errors; fes servir el selector d'idioma de la recepta per llegir l'original.
- Autor
- TheMealDB
- Temps de preparació
- Flexible
- Racions
- 3 (estimat)
Resum
Peix i marisc - França
Ingredients
- 4 Ou
- 400 g Tonyina
- 2 cullerades Oli d'oliva
- 100 g Espinacs
- 450 g Patata
- Cebes vermelles (1⁄2)
- 50 g Oli de gira-sol
- 1 cullerada Vinagre de vi negre
- 2 cullerades Tàperes
Instruccions
Preescalfa el forn a 200 °C/180 °C amb ventilador/gas 6. Barreja les patates amb 2 culleradetes d'oli i una mica de sal i pebre. Col·loca-les en una safata de forn gran i enforna-les durant 20 minuts, remenant-les a mig temps, fins que estiguin cruixents, daurades i ben cuites.
Mentrestant, posa els ous en un cassó petit amb aigua, porta'ls a ebullició i deixa'ls coure a foc lent entre 8 i 10 minuts, segons com t'agradin. Submergeix-los en un bol amb aigua freda perquè es refredin uns minuts. Pela'ls i talla'ls per la meitat.
En una enciamera gran, bat l'oli restant, el vinagre de vi negre, les tàperes i els tomàquets picats. Salpebra-ho, afegeix-hi la ceba, els espinacs, la tonyina i les patates, i barreja-ho tot amb compte. Posa-hi els ous a sobre i serveix immediatament.
Més informació
Informació nutricional562 kcal per ració
Informació nutricional
- Proteïnes27 %38 g
- Carbohidrats20 %28 g
- Greixos54 %34 g
El percentatge indica quina part de les calories aporta cada macronutrient.
| Nutrient | Per ració | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calories | 562 kcal | 134 kcal |
| Proteïnes | 38 g | 9 g |
| Carbohidrats | 28 g | 6,7 g |
| Greixos | 34 g | 8,1 g |
Una ració són uns 420 g d'ingredients en cru; els valors per 100 g es calculen sobre aquest pes.
Estimació calculada a partir dels ingredients · Els valors poden variar segons el mètode de cocció i la marca del producte.
Indicadors orientatiusDificultat, qualitat i fiabilitat de les dades
Indicadors orientatius
- Dificultat estimada18/100
- Qualitat de la fitxa50/100
- Fiabilitat nutricional
- Alta
Calculats automàticament amb els ingredients, els passos, el temps i les valoracions de la comunitat. No són una garantia.
ConservacióFrancesa
Font: TheMealDB · Llicència: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Vídeos i enllaços
Contingut de tercers enllaçat als seus autors. La recepta de Cocinoa és la d'aquesta pàgina.
L’he cuinat
L’has preparada? Explica’ns com et va sortir.
Versions de la comunitat
Hi canviaries alguna cosa? Publica la teva versió: quedarà enllaçada a aquesta recepta.
Comentaris
Inicia sessió per deixar un comentari.
Encara no hi ha comentaris
Sigues el primer a comentar aquesta recepta.
