Pastís de carn de gall dindi

• 1 Ou (gran)
  Alternatives (2)
• 1 cullerada Oli d'oliva
• 1 Ceba (gran)
• 1 gra All (travessada peluda)
• 3 culleradetes Puré de tomàquet
• 2 cullerades Julivert
• 2 cullerades Salsa barbacoa
• 2 cullerades Salsa Worcestershire
  Alternatives (1)
• 800 g Mongetes cannellini
• 85 g Pa ratllat
  Alternatives (2)
• 500 g Carn picada de gall dindi

Instruccions

1. 1

   Preescalfa el forn a 180 °C/160 °C amb ventilador/gas 4. Escalfa l'oli en una paella gran i sofregeix la ceba durant 8-10 minuts fins que s'estovi. Afegeix-hi l'all, la salsa Worcestershire i 2 culleradetes de puré de tomàquet, i remena fins que quedi ben barrejat. Deixa-ho refredar.

2. 2

   Posa la carn picada de gall dindi, l'ou, el pa ratllat i la barreja de ceba ja freda en un bol gran i salpebra-ho bé. Barreja-ho tot fins que quedi ben integrat, després dona-li forma de pa rectangular i col·loca'l en una safata de forn gran. Unta el pastís de carn amb 2 cullerades de salsa barbacoa i enforna'l durant 30 minuts.

3. 3

   Mentrestant, escorre només 1 llauna de mongetes i, tot seguit, aboca el contingut de totes dues llaunes en un bol gran. Afegeix-hi la resta de la salsa barbacoa i del puré de tomàquet. Salpebra-ho i reserva-ho.

4. 4

   Quan el pastís de carn hagi completat el temps de cocció inicial, escampa les mongetes al seu voltant i enforna-ho 15 minuts més fins que el pastís de carn sigui ben cuit i les mongetes estiguin ben calentes. Escampa-hi julivert i serveix el pastís de carn a llesques.