Detall de la recepta

Resum

Porc - Vietnam

Ingredients

• Arròs (Steamed)
  Alternatives (2)
• 1 Chilli vermellName (chopped)
• 1 cullerada Sauce de peixName
  Alternatives (1)
• 75 g Sucre moreno
• 4 Onions de primavera
• 1 cullerada Terra Ginger
• 2 Esultos (chopped)
  Alternatives (1)
• 2 culleradetes Salsa de bitxo
• 1 cullerada Petroli Peanut
  Alternatives (1)
• Pak choi (To serve)
• 500 g Pork Steaks

Instruccions

1. 1

   Fins que es va il·luminar el porc en lot per tot arreu. Suprimiu amb una cullera col·locada i a un costat.

2. 2

   Baixa la calor cap avall i afegeix el petroli que queda, i després es mou en els calçs, gingebre i fred. Cuineu-vos per un parell de mins fins que comenci a suavitzar-se. Afegeix el sucre, salsa de peix i aigua 200ml a la casola i mou-ho tot junts. Porta el bull, agitant-se, de manera que el sucre es dissolgui, després torna el porc a la casola. Les bombolles amb força per a 8-10 mins fins que la salsa es gruixi de la carn i siguin brillants. Tasta'm una mica més de salsa de peix, si cal, juntament amb la salsa esgarrifança. Espurneu amb les cebes de primavera i serveixen d'arròs vapor i pak choi.