Detall de la recepta

Resum

Peix i marisc - Vietnam

Ingredients

• Arròs (Steamed)
  Alternatives (2)
• Polpa (Juice of 1/2)
  Alternatives (1)
• u Gingebre (large)
• 1 Chilli vermellName (sliced)
• branquetes Coriandre (of fresh)
• 1 cullerada Sauce de peixName
  Alternatives (1)
• 50 g Sugar Caster GoldenQuery
• 2 Pak choi (heads)
• 2 Trout Arc de Sant Martí

Instruccions

1. 1

   Posa el sucre en una casseta d'aigua petita. Amb compte, agitant la casola fins que el sucre s'ha esvaït. Augmenta la calor i la bombolla de xarop fins que es converteix en un color d'ambre fosc. Afegeix la salsa de peix, la majoria del fred i el gingebre, i després esquitxat en una aigua tbsp a dilute. Boja de nou fins el xarop d'auró, després afegeixi els peixos plens, al costat de la pell, i la bok choi, a la part de tall.

2. 2

   Cobreix la paca amb una tapa i brilla per a 4-5 mins fins que el peix sigui cuinat i la bok choi ha desitjat. Apaga la calor, estreny la llimona i dispersar-se amb l'home que queda, gingebre i els bilibres. Serve amb arròs.