Cortadito

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Preparación

1. 01

   Prepara un cafecito cubano con su espumita (receta «Cafecito cubano»).

2. 02

   Mientras la cafetera termina, calienta y espuma 80 ml de leche hasta 55–65 °C.

   Sin vaporizador, calienta la leche en un cazo y bátela con un espumador de mano.

3. 03

   Reparte el café en dos vasitos y completa cada uno con 30–40 ml de leche, más o menos mitad y mitad.

4. 04

   Sirve enseguida.