Boterkoek (pastel de mantequilla holandés)
Boterkoek (Dutch Butter Cake)
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 12 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas4 %4 g
- Carbohidratos50 %45 g
- Grasas45 %18 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 356 kcal | 440 kcal |
| Proteínas | 4 g | 4.9 g |
| Carbohidratos | 45 g | 55.6 g |
| Grasas | 18 g | 22.2 g |
Una porción son unos 81 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada38/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Media
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Postre - Países Bajos
Ingredientes
- 250 g Harina de trigo
- 200 g Mantequilla
- 1 Huevo (beaten)
- 1 Sal
- 200 g Azúcar
- 200 g Dulce de leche
- 75 g Chocolate negro
Instrucciones
Precalienta el horno a 180 °C/350 °F (horno convencional).
Pon la mantequilla ablandada y el azúcar en el bol de una licuadora de pie y bate hasta obtener una textura cremosa.
Añade la harina y la sal y amasa a mano hasta obtener una masa homogénea. Divídela en dos partes.
Forra la base de un molde para tartas cuadrado o redondo con papel de horno (que no sea un molde desmontable) y coloca la primera mitad de la masa encima. Aplánala con los dedos y una cuchara.
Con una cucharilla, esparce cucharadas de dulce de leche sobre la base. Espolvorea con el chocolate troceado y cubre con la segunda mitad de la masa.
Esto es un poco más complicado, pero si no te sale bien, no te preocupes, ¡quedará perfecto una vez horneado! Pincela la masa con el huevo batido.
Hornea durante unos 30 minutos o hasta que esté dorado. Estará un poco blando. Eso es porque el bizcocho de mantequilla solo se endurece cuando se enfría.
¡Córtalo en trozos pequeños cuando se haya enfriado por completo!
Notas
Conservación: Guárdalo en un recipiente hermético fuera de el refrigerador durante unos 2-3 días o en el refrigerador durante 5 días. Se puede congelar hasta tres meses.
Videos y enlaces
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