Buñuelos de caracola

Name: Buñuelos de caracola
Yield: 2
Ingredients: 10 cucharadas Harina de trigo; 1 Huevo; 2 Cebolla; 2 cucharadas Ajo; 1 cucharada Sal; 1 cucharada Pimienta negra; Aceite vegetal; Lima; 0,5 Pimiento rojo; 0,5 Pimiento verde; 1 cucharadita Copos de chile; 1 cucharadita Albahaca; 2 Chili; latas Caracolas

Conch Fritters

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenHuevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas14 %11 g
Carbohidratos74 %58 g
Grasas12 %4 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	299 kcal	82 kcal
Proteínas	11 g	3 g
Carbohidratos	58 g	16 g
Grasas	4 g	1.1 g

Una porción son unos 363 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada49/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pescados y mariscos - Islas Caimán

Ingredientes

10 cucharadas Harina de trigo
1 Huevo
2 Cebolla (large)
2 cucharadas Ajo (chopped)
1 cucharada Sal
1 cucharada Pimienta negra
Aceite vegetal (For frying)
Lima (Juice of 2)
0.5 Pimiento rojo
0.5 Pimiento verde
1 cucharadita Copos de chile
1 cucharadita Albahaca
2 Chili
latas Caracolas

Instrucciones

Nota: Prepara la mezcla de caracol de mar el día anterior y guárdala en el refrigerador para que los sabores tengan tiempo de integrarse. La salsa tártara también se puede preparar con antelación. Solo tienes que mezclar bien todos los ingredientes. Tápala y guárdala en el refrigerador.
Utiliza la picadora para triturar los trozos de caracol de mar, los pimientos rojos y verdes, las cebollas y los chiles picantes. Una vez hecho esto, añade el jugo de lima, el ajo picado, la pimienta negra, la sal, la albahaca seca y las hojuelas de pimiento rojo; asegúrate de mezclarlo todo bien. A continuación, añade el huevo y vuelve a mezclar. Por último, añade la harina, una cucharada cada vez, y mezcla hasta que quede bien incorporada. Puedes envolver la masa en film transparente y dejarla reposar en el refrigerador durante una hora o toda la noche.
Cuando estés listo para freír, llena la sartén para freír con entre 1 ½ y 2 pulgadas de aceite para altas temperaturas de tu elección. Enciende el fogón a fuego medio-bajo.
Utiliza dos cucharas para formar bolas de 1 pulgada y échalas en el aceite caliente de una en una. Cada buñuelo debe freírse entre 5 y 7 minutos, o hasta que esté dorado y el interior esté cocido. Repite el proceso hasta que hayas utilizado toda la mezcla de caracol. Sírvelos con salsa tártara y gajos de lima.