Cangrejo frito

Name: Cangrejo frito
Yield: 2
Ingredients: 2 Cebolla; Sal; 0,5 cucharaditas Pimienta negra; 0,25 tazas Aceite vegetal; 1 Scotch Bonnet; 1 lb Carne de cangrejo

Fried Crab

Fácil

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas34 %43 g
Carbohidratos13 %16 g
Grasas53 %30 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	509 kcal	119 kcal
Proteínas	43 g	10.1 g
Carbohidratos	16 g	3.7 g
Grasas	30 g	7 g

Una porción son unos 427 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada13/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pescados y mariscos - Islas Caimán

Ingredientes

2 Cebolla (medium)
Sal (To taste)
0.5 cucharaditas Pimienta negra
60 ml Aceite vegetalOriginal: 0.25 tazas
1 Scotch Bonnet
454 g Carne de cangrejoOriginal: 1 lb

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Lava los cangrejos y hiérvelos en una olla grande con agua durante 15 minutos; sácalos del agua hirviendo y déjalos enfriar. Rompe las patas y abre el caparazón para extraer toda la carne; resérvala.
Quita las semillas del chile scotch bonnet y córtalo en dados, junto con las cebollas. Rehoga las cebollas y los chiles scotch bonnet en aceite a fuego medio hasta que las cebollas empiecen a ponerse transparentes. Añade la carne de cangrejo, la pimienta negra y la sal, removiendo de vez en cuando. Cocina a fuego medio durante otros 5 a 10 minutos.
Servir con «bread kind», un plato local que consiste en una variedad de verduras con almidón, como calabaza, zucchini, plátano, papa, yuca y fruta del pan.
Opcional: la carne de cangrejo sazonada también se puede rellenar en los caparazones de cangrejo limpios y hornear. Cubre los caparazones rellenos con papel de aluminio y hornéalos a 350 grados durante 30 minutos.