Shakshouka

Name: Shakshouka
Yield: 1
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 4 Huevo; 250 g Tomate; Sal; Pimienta negra; 40 ml Aceite de oliva virgen extra; 4 Dente de ajo

Fácil

Contiene alérgenos

Huevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Porciones: 1 (estimado)

Información nutricional

Proteínas17 %28 g
Carbohidratos9 %15 g
Grasas75 %56 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por porción	Por 100 g
Calorías	667 kcal	134 kcal
Proteínas	28 g	5.6 g
Carbohidratos	15 g	3 g
Grasas	56 g	11.2 g

Una porción son unos 498 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada23/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Oriente Medio

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Varios - Arabia Saudita

Ingredientes

4 Huevo
250 g Tomate
Sal (To taste)
Pimienta negra (To taste)
40 ml Aceite de oliva virgen extra
4 Dente de ajo (sliced)

Instrucciones

En primer lugar, sofre la pimienta negra y el ajo a fuego medio sin añadir nada hasta que desprendan aroma.
Añade una buena cantidad de aceite de oliva virgen extra y deja que se impregne el aroma durante un minuto.
Una vez que el aceite se haya calentado, añade los tomates y la sal, y tapa la sartén. Deja que cueza a fuego lento durante 5 minutos.
Retira la tapa y tritura los tomates. Deja que se reduzca hasta alcanzar la consistencia deseada.
Haz unos huecos para los huevos y baja el fuego. Rompe con cuidado los huevos en los huecos, asegurándote de que toquen la sartén y no la salsa de tomate.
Tapa la sartén y deja que se cocinen durante 5 minutos sin levantar la tapa.
Retira del fuego y deja que el calor residual cueza los huevos al vapor durante 1-2 minutos.
Sirve con pan plano. ¡Que aproveche!