Espaguetis a la boloñesa
Spaghetti Bolognese
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con glossary. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Porciones
- 4 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas25 %40 g
- Carbohidratos50 %79 g
- Grasas25 %18 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por porción | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 644 kcal | 129 kcal |
| Proteínas | 40 g | 8 g |
| Carbohidratos | 79 g | 15.9 g |
| Grasas | 18 g | 3.6 g |
Una porción son unos 498 g de ingredientes crudos; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada25/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Estimación orientativa según el tipo de plato; comprueba siempre el estado del alimento.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Res - Italia
Ingredientes
- 1 cucharada Aceite de oliva
- 400 g Tomate (can)
- 2 Cebolla
- 1 diente Ajo
- 1 cucharada Puré de tomate
- 1 cucharadita Orégano
- 300 ml Caldo de carne de res
- 90 g Setas
- 1 cucharada Salsa Worcestershire
- Parmesano (Topping)
- 350 g Espaguetis
- 500 g carne picada magra de carne de res
Instrucciones
Pon la cebolla y el aceite en una sartén grande y rehógalas a fuego bastante fuerte durante 3-4 minutos. Añade el ajo y la carne picada y rehógalos hasta que se doren. Añade las setas y las hierbas aromáticas, y cocina todo durante un par de minutos más.
Incorpora los tomates, el caldo de carne de res, el ketchup o el puré de tomate, la salsa Worcestershire y los condimentos. Lleva a ebullición, luego baja el fuego, tapa la cacerola y deja cocer a fuego lento, removiendo de vez en cuando, durante 30 minutos.
Mientras tanto, cuece los espaguetis en una cacerola grande con agua hirviendo con sal, siguiendo las instrucciones del envase. Escúrrelos bien, pásalos por agua caliente, vuelve a ponerlos en la cacerola y añade un chorrito de aceite de oliva, si lo deseas, y luego incorpora la salsa de carne. Sírvelos en cuencos calientes y pasa el queso parmesano para espolvorearlo por encima.
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