Cheesecake au caramel salé

Name: Cheesecake au caramel salé
Yield: 12
Cuisine: Estadounidense
Ingredients: 135 g Beurre; 1 cuillère à café Extrait de vanille; 250 g biscuits digestifs; 100 g Sucre glace; 1 cuillère à café Sel de mer; 300 ml Crème double; 450 g Fromage à la crème; Bretzels; 150 g Caramel; filets Sauce au caramel; Pop-corn au caramel

Salted Caramel Cheescake

Media

Contient des allergènes

Leche

Informations sur les allergènes incomplètes : certains ingrédients n'ont pas encore été vérifiés. Vérifiez toujours l'étiquetage avant de cuisiner.

Recette traduite automatiquement avec DeepL. Elle peut contenir des erreurs ; utilisez le sélecteur de langue de la recette pour lire l'original.

Auteur: TheMealDB
Temps de préparation: Flexible
Portions: 12 (estimé)

Valeurs nutritionnelles

Protéines4 %5 g
Glucides31 %37 g
Lipides65 %34 g

Le pourcentage indique la part des calories apportée par chaque macronutriment.

Nutriment	Par portion	Pour 100 g
Calories	468 kcal	403 kcal
Protéines	5 g	4,3 g
Glucides	37 g	31,9 g
Lipides	34 g	29,3 g

Une portion correspond à environ 116 g d'ingrédients crus ; les valeurs pour 100 g sont calculées sur ce poids.

Estimation calculée à partir des ingrédients · Les valeurs peuvent varier selon la méthode de cuisson et la marque du produit.

Indicateurs indicatifs

Difficulté estimée41/100
Qualité de la fiche45/100
Fiabilité nutritionnelle: Élevée

Calculés automatiquement à partir des ingrédients, des étapes, du temps et des avis de la communauté. Ce ne sont pas des garanties.

Cuisine: Américaine

Source: TheMealDB · Licence: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Résumé

Dessert - États-Unis

Ingrédients

135 g Beurre
1 cuillère à café Extrait de vanille
250 g biscuits digestifs
100 g Sucre glace
1 cuillère à café Sel de mer
300 ml Crème double
450 g Fromage à la crème
Bretzels (Top)
150 g Caramel
filets Sauce au caramel
Pop-corn au caramel (Top)

Instructions

Blitz les biscuits et les bretzels dans un robot culinaire et mélanger les biscuits avec le beurre fondu. Étaler sur le fond d'un 8′′/20cm Deep Springform Tin et appuyer fermement. Laissez-vous mettre dans le frigo pendant que vous faites le reste!
À l'aide d'un mélangeur électrique, j'utilise mon KitchenAid avec l'attache au fouet, fouetter ensemble le fromage à la crème, la vanille et le sucre glaçant jusqu'à ce qu'il soit lisse et ajouter le caramel et fouetter de nouveau jusqu'à ce qu'il soit lisse et sans grumeaux.
Verser dans la double crème et sel flocons et continuer à fouetter pendant quelques minutes jusqu'à ce que son très épais et mousse comme (je le mélange à une vitesse moyenne, niveau 6/10) – Maintenant cela pourrait prendre jusqu'à 5 minutes selon votre mélangeur, mais vous devez sérieusement y coller – il se tiendra complètement quand le mélange terminé (comme une meringue fait!) Si vous ne le mélangez pas assez, il ne sera pas assez bien réglé, mais ne obtenez pas impatient et fouetter vraiment rapide parce que cela va le faire diviser! Répartir sur la base du biscuit et laisser reposer au réfrigérateur pendant la nuit.
Retirez soigneusement le cheesecake de l'étain et décorez le cheesecake – j'ai traîné sur une partie du caramel de rechange, puis un peu de popcorn Toffee et plus de Pretzels!