Saltato cambogiano di spinaci d'acqua con maiale, soia fermentata e aglio
Cambodian Stir-fried Morning Glory with Pork, Fermented Soybeans, and Garlic
Contiene allergeni
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- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 1 (stimato)
Riepilogo
Maiale - Cambogia
Ingredienti
- 4 spicchi Aglio (Scelto)
- pizzichi Zucchero
- Olio vegetale (Per friggere)
- 150 g Carne di maiale macinata
- gocci Salsa di pesce
- 1 mazzetto Spinaci d'acqua
- 2 cucchiai Fagiolo di soia
- Peperoncino (Primavera)
Istruzioni
In un wok o in una padella grande scalda 1 cucchiaio di olio di semi a fuoco medio. Quando l'olio è caldo aggiungi l'aglio e saltalo per circa 30 secondi, finché non sprigiona il suo profumo ma senza bruciarlo.
Aggiungi il maiale macinato nella padella e sbriciolalo con una spatola. Salta finché il maiale non è completamente cotto e dorato, circa 2-3 minuti.
Aggiungi la soia fermentata e cuoci per un altro minuto, mescolandola bene con il maiale.
Aggiungi gli spinaci d'acqua tagliati e salta per 2-3 minuti, in modo che mantengano il colore verde brillante e la consistenza croccante.
Assaggia e aggiusta di sapore con salsa di pesce o zucchero se necessario. Trasferisci su un piatto da portata e servi subito con riso al vapore.
Altre informazioni
Valori nutrizionali516 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine28 %35 g
- Carboidrati9 %11 g
- Grassi64 %36 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 516 kcal | 279 kcal |
| Proteine | 35 g | 18,9 g |
| Carboidrati | 11 g | 5,9 g |
| Grassi | 36 g | 19,5 g |
Una porzione corrisponde a circa 185 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata20/100
- Qualità della scheda45/100
- Affidabilità nutrizionale
- Media
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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