Tartellette al burro canadesi

Riepilogo

Dolce - Canada

Ingredienti

• 50 g Burro
  Alternative (2)
• 2 Uovo (large)
  Alternative (2)
• 50 g Noci
  Alternative (1)
• 1 cucchiaino Estratto di vaniglia
• 100 g Uvetta
• 375 g Pasta frolla
• 175 g Zucchero muscovado
• 4 cucchiaini Panna leggera

Istruzioni

1. 1

   Preriscaldare il forno a ventola 170C/convenzionale 190C/gas 5. Rotolare la pasticceria su una superficie leggermente infarinata quindi è leggermente più sottile che diritto dalla confezione. Quindi ritagliare 18-20 giri con una taglierina scanalata 7,5 cm, ri-rotolando le guarnizioni. Utilizzare i tondi per foderare due tini di catrame profondi da 12 buche (non scatole di muffin). Se si dispone solo di una teglia a 12 buche di dimensioni regolari, si sarà in grado di fare un paio di tarts più poco scalogno.

2. 2

   Sbattere le uova in una grande ciotola e combinare con il resto degli ingredienti tranne le noci. Suggerire questa miscela in una pentola e mescolare continuamente per 3-4 minuti fino a quando il burro si scioglie, e le bolle di miscela e inizia ad addensare. Dovrebbe essere abbastanza denso per ricoprire la parte posteriore di un cucchiaio di legno. Non esagerare, e essere sicuri di mescolare tutto il tempo come la miscela può facilmente bruciare. Rimuovere dal calore e mescolare le noci.

3. 3

   Spoon il ripieno nelle guscie di tart non sbattute in modo da è livello con la pasticceria. Cuocere per 15-18 minuti fino al set e oro pallido. Lasciare nella scatola per raffreddare per alcuni minuti prima di sollevare su un rack di filo. Servire caldo o freddo.