Lamington

Name: Lamington
Yield: 12
Cuisine: Australiana
Ingredients: 250 ml Latte; 125 g Burro; 3 Uovo; 0,5 cucchiaini Sale; 350 g Cocco essiccato; 80 g Burro non salato; 250 g Farina autolievitante; 400 g Zucchero a velo; 200 g marmellata di lamponi; 250 ml Panna doppia; 50 g Cacao in polvere; 250 g Zucchero semolato dorato

Lamingtons

Media

Contiene allergeni

LecheHuevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine4 %8 g
Carboidrati47 %92 g
Grassi49 %43 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	756 kcal	384 kcal
Proteine	8 g	4,1 g
Carboidrati	92 g	46,7 g
Grassi	43 g	21,8 g

Una porzione corrisponde a circa 197 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata33/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Australiana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Australia

Ingredienti

250 ml Latte
125 g Burro
3 Uovo (Large)
0.5 cucchiaini Sale
350 g Cocco essiccato
80 g Burro non salato
250 g Farina autolievitante
400 g Zucchero a velo
200 g marmellata di lamponi
250 ml Panna doppia
50 g Cacao in polvere
250 g Zucchero semolato dorato

Istruzioni

Scaldare il forno a 200C/180C ventilatore/gas 6. Butter e linea uno stagno rettangolo 20 x 30cm.
Sbattere il burro e lo zucchero in un frullatore free-standing fino a pallido e soffice. Aggiungere le uova una alla volta e battere bene. Sbattere attraverso la farina, il latte e il sale fino a quando completamente combinato, poi cucchiaio nella scatola. Cuocere in forno per 25 minuti o fino a doratura e ferma al tatto. Mettiti da parte per raffreddare completamente.
Tagliare la spugna orizzontalmente per creare due metà. Trim i bordi per fare angoli perfetti. Tagliare la spugna in 18 quadrati. Montare leggermente la crema con lo zucchero a velo fino a raggiungere picchi morbidi. Spalmare un po' della marmellata su metà dei quadrati di spugna poi tubo o spalmare su un po' della crema. Panino ciascuno con un secondo quadrato di spugna poi messo da parte in frigorifero per rilassarsi.
Per rendere la ciliegina, frustare insieme il burro fuso e il latte in una ciotola. Sieve la polvere di cacao e zucchero a velo insieme in una ciotola di seperate. Aggiungere gradualmente il cacao e lo zucchero alla miscela di burro e latte, frustando continuamente per garantire che non ci siano grumi. Se diventa lumpy, sfreccia con un frullatore a mano fino a liscio.
Dividere il cocco tra tre ciotole poco profonde (questo lo mantiene da ottenere rivestito in troppo cioccolato mentre si sta immergendo).
Immergere ogni lamington nella ghiacciatura fino completamente coperto. Rotolare nel cocco e impostare su un rack di fili. Ripeti con le spugne rimanenti. Rilassati per un minimo di 1 ora.