Mamoul (biscotti dell'Eid)

Name: Mamoul (biscotti dell'Eid)
Yield: 12
Cuisine: Oriente Medio
Ingredients: 300 g Farina di frumento; 50 ml Latte; 25 g Olio di girasole; 200 g Semola; 250 g Burro non salato; 60 g Zucchero a velo

Mamoul (Eid biscuits)

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLeche

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Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine6 %5 g
Carboidrati42 %36 g
Grassi52 %20 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	341 kcal	461 kcal
Proteine	5 g	6,8 g
Carboidrati	36 g	48,6 g
Grassi	20 g	27 g

Una porzione corrisponde a circa 74 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata36/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Mediorientale

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Arabia Saudita

Ingredienti

300 g Farina di frumento
50 ml Latte
25 g Olio di girasole
200 g Semola
250 g Burro non salato
60 g Zucchero a velo

Istruzioni

Mescolare il burro con lo zucchero fino alla crema.
Aggiungere la farina d'olio e la semola e mescolare.
Aggiungere il latte caldo e non impastare troppo
Coprire e lasciare da parte per un'ora o meno fino a preparare il ripieno
Per le date di riempimento, friggere un po' di sesamo in una pentola poi aggiungere il burro. Aggiungere la pasta delle date e mescolare bene con sesamo e burro. Allora aggiungi un po' d'acqua finche' non e' ammorbidito. Fai attenzione a non renderlo troppo musulmano.
Prendilo della padella, metti un piatto finché non è fresco. Poi iniziare a modellare le palle che pesano 15 gm.
Refrigerate per 1/2 un'ora.
Torna alla pasta e formala come palle che pesano 30 gm.
Prendere la data di riempimento dal frigorifero e iniziare a riempire ogni palla di pasta con la palla di date.
Quindi utilizzare lo stampo mamoul per dargli questa forma.
In un forno preriscaldato 180 gradi, metterlo per 20 minuti fino a doratura dal basso e poco oro dall'alto.