Dettagli della ricetta

Riepilogo

Dolce - Paesi Bassi

Ingredienti

• 400 g Farina di frumento
  Alternative (2)
• 200 ml Latte
  Alternative (2)
• 1 Uovo (medium)
  Alternative (2)
• 1 cucchiaino Sale
• 25 g Zucchero
• 250 g Zucchero di canna
• 75 g Burro non salato
  Alternative (2)
• 1 cucchiaio Cannella
• 1 cucchiaio Cardamomo
• 10 g Lievito

Istruzioni

1. 1

   Mettere il lievito essiccato, il latte e lo zucchero nella ciotola del vostro processore di cibo. Mescolare e lasciare riposare per alcuni minuti fino a quando non inizia a schiuma.

2. 2

   Quindi aggiungere la farina, l'uovo, il burro, il sale, 1 cucchiaino di cannella e cardamomo e lavorare fino a liscio.

3. 3

   Formare la pasta in una palla, coprire la ciotola e lasciarla lievitare per 1 ora o fino a quando non ha raddoppiato in dimensioni.

4. 4

   Mescolare lo zucchero di colata con 1 cucchiaio di cannella, versare sopra l'impasto e arrotolarlo.

5. 5

   Formare 10 palle uguali (circa 75 grammi ciascuno) e lasciare loro “dolcere” per un po '. Lo zucchero si scioglierà un po'. Quando li riavvolgi più tardi, il resto della pasta assorbirà meglio lo zucchero.

6. 6

   Quindi rotolare la palla in un filo di circa 35-40 centimetri di lunghezza mentre si rotola attraverso lo zucchero a velo.

7. 7

   Piegare il filo intorno a un'estremità e rimboccare l'altra estremità sotto il bolo. Spingere qualcosa tra il rotolo per proteggere la fine.

8. 8

   Mettere su un foglio di cottura al forno foderato con un foglio di cottura al forno, coprire con l'involucro di plastica e farli lievitare per mezz'ora.

9. 9

   Nel frattempo, preriscaldare il forno a 250 gradi Celsius/480 Fahrenheit superiore e calore inferiore

10. 10

    Cuocere la Zeeland Boluses per circa 8 minuti fino a quando fatto. Attenzione – se li cuoci troppo a lungo, si asciugheranno e si desidera qualcosa di appiccicoso 😉 .

11. 11

    Lasciali raffreddare dal forno per 1 minuto, poi girarli e lasciarli raffreddare ulteriormente (su un rack di filo se necessario). Goditi!