Pollo alla brace speziato e affumicato
Spiced smoky barbecued chicken
Contiene allergeni
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- Autore
- TheMealDB
- Tempo di preparazione
- Flessibile
- Porzioni
- 9 (stimato)
Riepilogo
Pollo - Australia
Ingredienti
- 3 cucchiai Olio d'oliva
- 2 spicchi Aglio
- Limone (Succo / scorza di uno)
- mazzetti Timo
- 2 Foglia di alloro
- pizzichi Fiocchi di peperoncino
- 12 Sovracosce di pollo
- mazzetti Rosmarino
- 2 cucchiai Curry in polvere
Istruzioni
Prepara la marinata. Pesta l'aglio con un po' di sale in un mortaio. Aggiungi la scorza e il succo di limone, il mix di spezie, il peperoncino, l'olio e un bel pizzico di pepe nero. Mescola il tutto fino a ottenere una pasta. Puoi farlo anche in un mini robot da cucina.
Gira il pollo nella marinata e lascialo riposare mentre accendi il barbecue. Quando il barbecue è caldo, disponi i mazzetti di erbe sulla griglia e appoggiaci sopra il pollo, con la pelle verso l'alto. Chiudi il coperchio, se il tuo barbecue lo ha, e cuoci il pollo sulle erbe fumanti per circa 10 minuti, finché la carne non inizia a dorarsi. Gira il pollo e continua a cuocerlo per altri 20-30 minuti, girandolo quando serve, finché non è leggermente abbrustolito dalle erbe bruciate e ben cotto fino all'osso.
Altre informazioni
Valori nutrizionali614 kcal a porzione
Valori nutrizionali
- Proteine29 %43 g
- Carboidrati1 %2 g
- Grassi70 %47 g
La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.
| Nutriente | Per porzione | Per 100 g |
|---|---|---|
| Calorie | 614 kcal | 233 kcal |
| Proteine | 43 g | 16,3 g |
| Carboidrati | 2 g | 0,8 g |
| Grassi | 47 g | 17,8 g |
Una porzione corrisponde a circa 264 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.
Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.
Indicatori orientativiDifficoltà, qualità e affidabilità dei dati
Indicatori orientativi
- Difficoltà stimata15/100
- Qualità della scheda40/100
- Affidabilità nutrizionale
- Alta
Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.
ConservazioneAustraliana
Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
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