Tamal di maicena

Name: Tamal di maicena
Yield: 12
Ingredients: 4 tazze Latte; 1 pezzo Burro; 2 Uovo; 2 tazze Zucchero; 2 tazze Amido di mais; 2 cucchiaini Estratto di vaniglia

Tamal De Maicena

Media

Contiene allergeni

LecheHuevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine6 %4 g
Carboidrati84 %57 g
Grassi10 %3 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	274 kcal	189 kcal
Proteine	4 g	2,8 g
Carboidrati	57 g	39,3 g
Grassi	3 g	2,1 g

Una porzione corrisponde a circa 145 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata31/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Media

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Costa Rica

Ingredienti

960 ml LatteOriginale: 4 tazze
1 pezzo Burro
2 Uovo (Beaten)
480 ml Zucchero (1/2)Originale: 2 tazze
480 ml Amido di maisOriginale: 2 tazze
2 cucchiaini Estratto di vaniglia

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Preriscaldare il forno a 350F.
In una pentola media antiaderente, aggiungere il latte, il burro, lo zucchero e la vaniglia; portare a ebollizione, e ridurre il calore a basso.
In una grande ciotola, aggiungere le uova e l'amido di mais e mescolare bene. Aggiungere lentamente 1 tazza della miscela di latte, mescolando costantemente per temperare le uova. Continuare ad aggiungere più latte fino a quando la miscela è morbida e non ha grumi.
Aggiungere la miscela al piatto SOLO e mescolare costantemente utilizzando un cucchiaio di legno.
Mantenere la cottura e la miscelazione per qualche minuto in più fino a quando la miscela non diventa spessa, si sa quando è pronto quando si passa un cucchiaio in fondo al piatto crea una linea che separa la miscela.
Rimuovere dal calore e versare nel pirex (non c'è bisogno di ungerlo (io uso un pyrex da 11 per 8 pollici).
Coprire con stagnola e cuocere per circa 50 min. Rimuovere la lamina dopo 30 minuti di cottura per consentire al piano di ottenere un colore marrone chiaro. Lascialo raffreddare completamente prima di servire.