Alfajores alla vaniglia

Name: Alfajores alla vaniglia
Yield: 12
Cuisine: Uruguaya
Ingredients: 100 g Farina di frumento; 100 g Burro; 1 Uovo; 100 g Zucchero; 1 cucchiaino Lievito in polvere; 200 g Amido di mais; 1 Tuorli d'uovo; 150 g Dulce de leche; 50 g Cocco essiccato; 1 cucchiaino Estratto di vaniglia

Vanilla alfajores

Media

Contiene allergeni

Cereales con glutenLecheHuevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine5 %3 g
Carboidrati58 %38 g
Grassi38 %11 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	264 kcal	406 kcal
Proteine	3 g	4,6 g
Carboidrati	38 g	58,5 g
Grassi	11 g	16,9 g

Una porzione corrisponde a circa 65 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata47/100
Qualità della scheda50/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Cucina: Uruguaiana

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Uruguay

Ingredienti

100 g Farina di frumento
100 g Burro
1 Uovo
100 g Zucchero
1 cucchiaino Lievito in polvere
200 g Amido di mais
1 Tuorli d'uovo
150 g Dulce de leche
50 g Cocco essiccato
1 cucchiaino Estratto di vaniglia

Istruzioni

Per il panino biscotti crema il burro morbido per circa un minuto, poi aggiungere lo zucchero e la crema per altri due minuti. Incorpora l'uovo completamente prima di mescolarsi nel tuorlo d'uovo. Una volta che tutto è ben combinato, aggiungere tutti gli ingredienti rimanenti e mescolare ancora una volta. Formare la pasta in una palla e avvolgere in pellicola di plastica. Rilassati per almeno mezz'ora o durante la notte.
Preriscaldare il forno a 180 gradi Celsius e la linea due fogli di cottura con carta pergamena.
Dividere la pasta a metà, mettere uno indietro nel frigorifero e far rotolare l'altro densamente su una superficie leggermente infarinata. Tagliare i cookie sia con il fondo di un vetro che con una fresa per biscotti di circa 6 cm di diametro. Ripeti con tutta la pasta.
Cuocere per circa 8-10min, i cookie sembreranno molto pallidi. Lasciate raffreddare prima di riempire la metà con ogni cucchiaino di dulce de leche. Posizionare altra metà dei cookie sopra e rotolare i lati di ogni cookie nei fiocchi di cocco (aiuta se il dulce de leche è stato premuto ai lati del cookie). Goditi.