Crostata alle fragole

Name: Crostata alle fragole
Yield: 12
Ingredients: 50 g Farina di frumento; 0,75 tazze Latte; 7 oz Burro; 4 Uovo; 50 g Zucchero; 2 cucchiai Amido di mais; 3 Tuorli d'uovo; manciate Menta; 3 cucchiaini zucchero vanigliato; 250 g Marzapane; 0,5 tazze Panna doppia; 100 g Cioccolato fondente; 500 g fragole

Strawberry tart

Difícil

Contiene allergeni

Cereales con glutenLecheHuevos

Informazioni sugli allergeni incomplete: alcuni ingredienti non sono ancora stati verificati. Controlla sempre le etichette prima di cucinare.

Ricetta tradotta automaticamente con DeepL. Può contenere errori; usa il selettore di lingua della ricetta per leggere l'originale.

Autore: TheMealDB
Tempo di preparazione: Flessibile
Porzioni: 12 (stimato)

Valori nutrizionali

Proteine6 %5 g
Carboidrati23 %18 g
Grassi70 %24 g

La percentuale indica quanta parte delle calorie apporta ciascun macronutriente.

Nutriente	Per porzione	Per 100 g
Calorie	303 kcal	246 kcal
Proteine	5 g	4,1 g
Carboidrati	18 g	14,6 g
Grassi	24 g	19,5 g

Una porzione corrisponde a circa 123 g di ingredienti crudi; i valori per 100 g sono calcolati su questo peso.

Stima calcolata dagli ingredienti · I valori possono variare in base al metodo di cottura e alla marca del prodotto.

Indicatori orientativi

Difficoltà stimata69/100
Qualità della scheda45/100
Affidabilità nutrizionale: Alta

Calcolati automaticamente da ingredienti, passaggi, tempo e opinioni della community. Non sono una garanzia.

Fonte: TheMealDB · Licenza: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Riepilogo

Dolce - Danimarca

Ingredienti

50 g Farina di frumento
180 ml LatteOriginale: 0.75 tazze
198 g BurroOriginale: 7 oz
4 Uovo
50 g Zucchero
2 cucchiai Amido di mais
3 Tuorli d'uovo
manciate Menta
3 cucchiaini zucchero vanigliato
250 g Marzapane
120 ml Panna doppiaOriginale: 0.5 tazze
100 g Cioccolato fondente
500 g fragole

Le quantità sono mostrate nel tuo sistema di unità preferito; le conversioni sono approssimative e la ricetta originale viene conservata.

Istruzioni

Conchiglia di tart
Scaldare il forno a 175°C / 347 °F
Grattugiare il marzapane e mescolare accuratamente con lo zucchero. Montare la miscela con burro fino a soffice.
Montare le uova nella miscela e poi popolare la farina nell'impasto. Lineare una pentola a molle di circa 24 cm con carta da forno e grasso con burro. Poi stendere l'impasto e trasferirsi in padella. Cuocere in mezzo al forno per circa 25 minuti. Preparare la crema alla vaniglia mentre la pasta cotta.
Tagliare finemente il cioccolato e cospargere sopra il guscio dopo cottura. Spread out il cioccolato con una spatola come si scioglie. Permettere al guscio di raffreddare a temperatura ambiente.
Vanilla custard
Mescolare zucchero di vaniglia, tuorli d'uovo, zucchero e amido di mais in una casseruola. Girare il calore a media e frustare nel latte. Riscaldare la miscela mescolando finché non si ispessisce. Trasferire la custard a un contenitore e raffreddare completamente.
Montare la crema doppia a una schiuma leggera e la gente nella crema alla vaniglia raffreddata.
Montaggio di taratura
Risciacquare le fragole, rimuovere i fusti e il quarto dall'alto verso il basso
Spalmare la crema di vaniglia in uno strato spesso sulla parte superiore del guscio di tart. Piano con fragole fresche e menta fresca (opzionale). Bon appétit!