Receta de fruta del pan con salsa de mantequilla

Name: Receta de fruta del pan con salsa de mantequilla
Yield: 10
Ingredients: 125 g Mantequilla; 1 cucharada Aceite de oliva; 3 Cebolla; 1 cucharada Ajo; Pimiento; Sal; Pasta de pimiento rojo; 250 ml Agua; Perejil; 1 cucharada Zumo de lima; 0,5 Fruta del pan; 500 ml Tomates troceados

Breadfruit in Butter Sauce Recipe

Media

Contiene alérgenos

Leche

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 10 (estimado)

Información nutricional

Proteínas3 %1 g
Carbohidratos30 %12 g
Grasas68 %12 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	149 kcal	96 kcal
Proteínas	1 g	0,6 g
Carbohidratos	12 g	7,7 g
Grasas	12 g	7,7 g

Una ración son unos 155 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada43/100
Calidad de la ficha40/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Postre - Barbados

Ingredientes

125 g Mantequilla
1 cucharada Aceite de oliva
3 Cebolla
1 cucharada Ajo
Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
Pasta de pimiento rojo (To taste)
250 ml Agua
Perejil (Garnish)
1 cucharada Zumo de lima
0.5 Fruta del pan
500 ml Tomates troceados

Instrucciones

El capitán William Bligh fue elegido para dirigir una expedición a los mares del sur con el fin de llevar el árbol del pan al Caribe.
Su dedicación a los plantones de árbol del pan y su descuido de las necesidades de agua de su tripulación provocaron el famoso «motín del Bounty» en su primer intento. Arrojado por la borda, el capitán Bligh recorrió cientos de millas hasta ponerse a salvo en un bote abierto.
En su segundo intento, en 1793, atracó en el puerto de Port Royal, en Jamaica, con un barco tan repleto de hermosos y frondosos plantones de árbol del pan que los jamaicanos remaron hacia «el barco que lleva arbustos».
Hoy en día, grandes y frondosos árboles de fruta del pan crecen por todo el Caribe, produciendo este alimento básico almidonado con forma de balón de fútbol que ha alejado el hambre de muchos hogares. La fruta del pan puede ser difícil de encontrar fuera del Caribe.
Necesitarás los siguientes ingredientes:
1/2 fruto del árbol del pan mediano
1/2 cebolla pequeña
1 cucharada de aceite de oliva
4 oz/125 g de mantequilla
3 cebollas medianas, cortadas en aros
1 cucharada de ajo picado fino
1 lata mediana de 16 floz/500 ml de tomates enteros, escurridos y cortados en rodajas
1/4 de taza o 3 cucharadas de perejil, picado
1 cucharada de zumo de lima
Sal y pimienta al gusto
1 taza (8 oz o 250 ml) de agua
Salsa de pimiento rojo al gusto.
Guarnición: perejil fresco, picado.
Instrucciones:
Corta el fruto del árbol del pan, retira las semillas del corazón y pélalo. Hiérvelo en agua con sal, un poco de cebolla y aceite, a fuego fuerte hasta que esté tierno, y escúrrelo.
Mientras tanto, derrite la mantequilla en una sartén y dora ligeramente los aros de cebolla. Añade el ajo, los tomates, el perejil, el zumo de lima, la sal y la pimienta. Sigue salteando durante un par de minutos. Añade el agua, lleva a ebullición y deja cocer a fuego lento durante 5-10 minutos.
Corta el fruto del árbol del pan ya enfriado en rodajas y colócalo en una fuente. Vierte la salsa de mantequilla sobre el fruto del árbol del pan.
Decora con perejil fresco picado.
Para 4 personas