Salteado chino de tomate y huevo

Name: Salteado chino de tomate y huevo
Yield: 3
Cuisine: China
Ingredients: 5 Huevo; 0,5 cucharaditas Pimiento; 0,25 cucharaditas Sal; 2 cucharaditas Azúcar; 1 cucharada Aceite vegetal; 1 lb Tomates pera; 1 Cebollas tiernas; 2 tazas Arroz jazmín; 1 cucharadita Aceite de semillas de sésamo; 2 cucharaditas Caldo de pollo en polvo

Chinese Tomato Egg Stir Fry

Fácil

Contiene alérgenos

Huevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 3 (estimado)

Información nutricional

Proteínas13 %21 g
Carbohidratos67 %109 g
Grasas21 %15 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	664 kcal	177 kcal
Proteínas	21 g	5,6 g
Carbohidratos	109 g	29 g
Grasas	15 g	4 g

Una ración son unos 376 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada28/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Alta

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: China

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Vegetariano - China

Ingredientes

5 Huevo (Large)
0.5 cucharaditas Pimiento
0.25 cucharaditas Sal
2 cucharaditas Azúcar
1 cucharada Aceite vegetal
454 g Tomates peraOriginal: 1 lb
1 Cebollas tiernas
480 ml Arroz jazmínOriginal: 2 tazas
1 cucharadita Aceite de semillas de sésamo
2 cucharaditas Caldo de pollo en polvo

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

Puedes utilizar caldo de pollo en lugar del caldo de pollo en polvo. Añade 1/4 de taza de caldo y, a continuación, 2 cucharaditas de maicena disuelta en 1 cucharada de agua. Prepara los tomates:
Corta los tomates por la mitad. Retira el tallo duro de cada mitad que se une al tallo de la planta. Corta cada mitad en tres partes iguales (obtendrás 6 rodajas de cada tomate).
Prepara los huevos revueltos suaves:
En una sartén antiadherente fría de entre 8 y 10 pulgadas, añade el aceite vegetal y los huevos batidos. Pon el fuego a temperatura media. Cuando una fina capa de huevo empiece a cuajar por la base, empuja los huevos en una sola dirección para crear capas de huevos revueltos.
Cocínalos, removiendo suavemente en todo momento, hasta que los huevos revueltos estén casi cuajados pero aún ligeramente húmedos y brillantes, entre 2 y 5 minutos. Retira los huevos a un plato y, si es necesario, limpia la sartén.
Saltea los tomates y los condimentos:
Añade el aceite de sésamo a la sartén, seguido de los tomates, y saltea a fuego medio hasta que los tomates se ablanden sin quedar pastosos, unos 3 minutos. Añade el caldo de pollo en polvo, el azúcar y la pimienta blanca. Remueve hasta que se mezclen bien y el azúcar y el caldo se hayan disuelto, aproximadamente 1 minuto.
Añade los huevos, saltea y decora:
Vuelve a añadir los huevos a la sartén con los tomates. Saltea durante unos 2 minutos para que se calienten bien y se mezclen. Prueba y añade sal solo si es necesario. Espolvorea con las cebollas verdes y sirve con arroz al vapor.