Falafel
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
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- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 2 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas16 %22 g
- Carbohidratos47 %63 g
- Grasas37 %22 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 523 kcal | 165 kcal |
| Proteínas | 22 g | 6,9 g |
| Carbohidratos | 63 g | 19,9 g |
| Grasas | 22 g | 6,9 g |
Una ración son unos 317 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada13/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Vegetariano - Turquía
Ingredientes
- 1 Huevo (beaten)
- 400 g Garbanzos
- 1 Cebolla (chopped)
- 1 diente Ajo (peeled crushed)
- 2 cucharadas Aceite de girasol
- 1 cucharadita Comino molido
- puñados Perejil
- 1 cucharadita Cilantro molido
Instrucciones
Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grande y, a continuación, rehoga la cebolla y el ajo a fuego lento durante 5 minutos hasta que se ablanden. Viértelo todo en un bol grande junto con los garbanzos y las especias, y tritura la mezcla con un tenedor o un pasapurés hasta que los garbanzos queden totalmente deshechos. Incorpora el perejil o las hierbas secas y sazona al gusto. Añade el huevo y amasa la mezcla con las manos.
Forma 6 bolas con la mezcla y aplánalas hasta convertirlas en hamburguesas. Calienta el aceite restante en la sartén y fríe los falafels a fuego medio durante 3 minutos por cada lado, hasta que estén dorados y firmes. Sírvelos calientes o fríos con cuscús, pan de pita o ensalada.
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