Pollo al estilo General Tsos

Name: Pollo al estilo General Tsos
Yield: 2
Cuisine: China
Ingredients: 0,75 tazas Harina de trigo; 1 Huevo; 3 cucharadas Salsa de soja; 1 diente Ajo; 1 cucharadita Sal; 1 cucharada Levadura química (polvo de hornear); 1 cucharadita Jengibre; 1 cucharada Vinagre de arroz; 0,25 tazas Salsa de pato; 0,75 tazas Agua; 0,5 tazas Caldo de pollo; 2 Cebollas tiernas; 2 cucharadas Miel; 2 cucharadas Aceite de semillas de sésamo; 2 cucharadas Almidón; 1 Pechuga de pollo; 0,5 cucharaditas Sal de cebolla; 0,25 cucharaditas Ajo en polvo; 0,5 cucharadas Gochujang

General Tsos Chicken

Media

Contiene alérgenos

Cereales con glutenHuevosSoja

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 2 (estimado)

Información nutricional

Proteínas27 %43 g
Carbohidratos43 %69 g
Grasas30 %21 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	636 kcal	135 kcal
Proteínas	43 g	9,1 g
Carbohidratos	69 g	14,6 g
Grasas	21 g	4,5 g

Una ración son unos 471 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada58/100
Calidad de la ficha50/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: China

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Pollo - China

Ingredientes

180 ml Harina de trigoOriginal: 0.75 tazas
1 Huevo
3 cucharadas Salsa de soja
1 diente Ajo
1 cucharadita Sal
1 cucharada Levadura química (polvo de hornear)
1 cucharadita Jengibre
1 cucharada Vinagre de arroz
60 ml Salsa de patoOriginal: 0.25 tazas
180 ml AguaOriginal: 0.75 tazas
120 ml Caldo de polloOriginal: 0.5 tazas
2 Cebollas tiernas (chopped)
2 cucharadas Miel
2 cucharadas Aceite de semillas de sésamo
2 cucharadas Almidón
1 Pechuga de pollo (1/2)
0.5 cucharaditas Sal de cebolla
0.25 cucharaditas Ajo en polvo
0.5 cucharadas Gochujang

Las cantidades se muestran en tu sistema de unidades preferido; las conversiones son aproximadas y la receta original se conserva.

Instrucciones

INSTRUCCIONES:
PASO 1 - SALSA
En un bol, añade 2 tazas de agua, 2 cucharadas soperas de salsa de soja, 2 cucharadas soperas de vinagre blanco, vino de cocina de jerez, 1/4 de cucharadita de pimienta blanca, jengibre picado, ajo picado, guindilla, ketchup, salsa hoisin y azúcar.
Mézclalo todo bien y resérvalo.
PASO 2 - MARINAR EL POLLO
En un bol, añade el pollo, 1 pizca de sal, 1 pizca de pimienta blanca, 2 claras de huevo y 3 cucharadas de maicena.
PASO 3 - FREÍR EL POLLO
Fríe el pollo a 350 grados durante 3-4 minutos o hasta que esté dorado; separa los trozos de pollo para que no se peguen entre sí.
Reserva el pollo.
PASO 4: SALTEAR
Añade la salsa al wok y, a continuación, el brócoli; espera a que empiece a hervir.
Para espesar la salsa, mezcla en un bol 2 cucharadas de maicena y 4 cucharadas de agua, y añádela poco a poco al salteado hasta que adquiera la consistencia deseada.
A continuación, añade el pollo, saltea durante un minuto y sirve en un plato.