Keleya Zaara
Contiene alérgenos
Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.
Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.
- Autor
- TheMealDB
- Tiempo de preparación
- Flexible
- Raciones
- 4 (estimado)
Información nutricional
- Proteínas19 %32 g
- Carbohidratos3 %5 g
- Grasas78 %57 g
El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.
| Nutriente | Por ración | Por 100 g |
|---|---|---|
| Calorías | 668 kcal | 247 kcal |
| Proteínas | 32 g | 11,9 g |
| Carbohidratos | 5 g | 1,9 g |
| Grasas | 57 g | 21,1 g |
Una ración son unos 270 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.
Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.
Indicadores orientativos
- Dificultad estimada13/100
- Calidad de la ficha50/100
- Fiabilidad nutricional
- Alta
Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.
Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).
Resumen
Cordero - Túnez
Ingredientes
- 1 cucharada Mantequilla
- 4 cucharadas Aceite de oliva
- 1 Cebolla (Large Chopped)
- 1 Limón
- 25 ml Agua
- 30 g Perejil
- 1 cucharadita Azafrán (1/2)
- 750 g Cordero
Instrucciones
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Añade el cordero y cocínalo hasta que se dore por todos los lados, unos 5 minutos. Sazona con azafrán, sal y pimienta al gusto; añade toda la cebolla menos 4 cucharadas y vierte el agua. Lleva a ebullición, tapa la sartén, reduce el fuego a medio-bajo y deja cocer a fuego lento hasta que la carne de cordero esté tierna, unos 15 minutos.
Destapa la sartén, añade la mantequilla y deja que la salsa se reduzca entre 5 y 10 minutos hasta obtener la consistencia deseada. Sazona al gusto con sal y pimienta y, a continuación, viértela en una fuente. Espolvorea con el resto de cebolla picada y el perejil. Adorna con gajos de limón antes de servir.
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YouTube· de una receta parecida
The FAMOUS Rice Dish from Alicante Spain | Arroz a Banda Recipe (abrir en YouTube)Contenido de terceros enlazado a sus autores. La receta de Cocinoa es la de esta página.
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