Milanesa

Name: Milanesa
Yield: 1
Cuisine: Argentina
Ingredients: 2 Huevo; 2 dientes Ajo; Pimiento; Sal; 2 cucharadas Perejil; 200 g Pan rallado; 4 Chuleta de ternera

Fácil

Contiene alérgenos

Huevos

Información de alérgenos incompleta: algunos ingredientes aún no se han revisado. Comprueba siempre el etiquetado antes de cocinar.

Receta traducida automáticamente con DeepL. Puede contener errores; usa el selector de idioma de la receta para leer el original.

Autor: TheMealDB
Tiempo de preparación: Flexible
Raciones: 1 (estimado)

Información nutricional

Proteínas17 %40 g
Carbohidratos63 %147 g
Grasas19 %20 g

El porcentaje indica qué parte de las calorías aporta cada macronutriente.

Nutriente	Por ración	Por 100 g
Calorías	945 kcal	301 kcal
Proteínas	40 g	12,7 g
Carbohidratos	147 g	46,8 g
Grasas	20 g	6,4 g

Una ración son unos 314 g de ingredientes en crudo; los valores por 100 g se calculan sobre ese peso.

Estimación calculada a partir de los ingredientes · Los valores pueden variar según el método de cocción y la marca del producto.

Indicadores orientativos

Dificultad estimada20/100
Calidad de la ficha45/100
Fiabilidad nutricional: Media

Calculados automáticamente con los ingredientes, los pasos, el tiempo y la opinión de la comunidad. No son una garantía.

Cocina: Argentina

Fuente: TheMealDB · Licencia: TheMealDB public API (test key) · Recipe data provided by TheMealDB (www.themealdb.com).

Resumen

Ternera - Argentina

Ingredientes

2 Huevo (Beaten)
2 dientes Ajo (minced)
Pimiento (To taste)
Sal (To taste)
2 cucharadas Perejil (chopped)
200 g Pan rallado
4 Chuleta de ternera

Instrucciones

Sazonar las chuletas: Echar sal y pimienta a las chuletas.
Empanar las chuletas: Sumergir cada chuleta en huevo y, a continuación, rebozarlas con una mezcla de pan rallado, perejil y ajo.
Freír: Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio. Fríe las chuletas hasta que estén doradas y bien hechas, unos 3-4 minutos por cada lado.
Servir: Sírvelas calientes con gajos de limón o una ensalada como acompañamiento.
Consejos profesionales:
Para conseguir una corteza más crujiente, utiliza pan rallado panko mezclado con queso parmesano rallado fino.
Golpea suavemente las chuletas para que tengan un grosor uniforme y se cocinen de manera homogénea.